Petit Restaurant Il Fait Beau

Petit Restaurant Il Fait Beauプチレストラン イルフェボゥ

南仏のオーベルジュで過ごすような
心地良い時間をシェアするフランス料理店

　〈Petit Restaurant Il Fait Beau（イルフェボゥ）〉は、フランス料理をこよなく愛するシェフと笑顔が素敵なマダムがお客様を迎えるフランス料理店。オーナーシェフの菊野容功氏は、フランス各地の星付きレストランでの修行の後に、伝統的なフレンチを継承する名古屋の老舗名門ホテルで経験を重ね、2010年に独立。オープン10周年を機に店舗の改装と料理内容を含めてリニューアルされた店内ホールには、簡単な調理ができる大きなカウンターテーブルがお目見えし、マダムがJSAソムリエの資格を取得したことで、ワインペアリングのご提案も可能となった。

　料理は、クラッシックなフランス料理をベースに誰もが親しみやすいものを心がけ、カジュアルな盛り付けでご提供。地元桑名をはじめとする近郊産の無農薬野菜や蛤、さくらポーク、伊勢鶏などの食材、長島のミニトマトや桑名産みかんを使用したジュース、地酒といったドリンクメニューに地産地消の素材を組み込むことで、地元の魅力を発信していくことも菊野シェフの想いにある。シェフのスペシャリテである鮑料理を取り入れたおまかせコースは、カウンターテーブルで料理の仕上げや盛り付けを演出することもあり、同店ならではのライブ感を愉しめると大変好評だ。

　南仏のオーベルジュをイメージした店舗は、桑名郊外の静かな住宅街にあり、ラグジュアリーを体験するというより肩ひじを張らない居心地の良い空間で、慌ただしい日常から離れてリラックスしたひとときをゆっくりとお過ごしいただける。東海エリアを中心に活躍している作家の展覧会を月替わりで開催しているので、ご来店の際にはお食事と共にアートもお愉しみを。

　イルフェボゥは“いい天気だね”を意味するフランス語。いつ訪れても心が晴ればれとするような珠玉のフランス料理を、とっておきの空間であなたも是非に。

店舗情報