RESTAURANT Y

RESTAURANT Y

地元泉州の瑞々しい食材をふんだんに
目と舌で味わうクリエイティブなフレンチ

　〈RESTAURANT Y〉は、住宅街の一角に佇む居心地の良いフレンチレストラン。柔らかな陽射しが舞い込む空間で、美味しさ溢れるおまかせのコース料理を愉しめる。

　オーナーシェフの三井良之氏は、著名なホテルの日本料理店や、京都の老舗京料理店で修業を重ね、和食での研鑽は計10年。その後フランス料理の素晴らしさに気付き、フランス料理へと転身。フランスの2つ星や3つ星レストランで修業を行い、同店を開業したのが2017年。様々な食材を組み合わせる事で起こる重層的な味わいや、温度帯、食感の変化を感じさせる料理を得意とし、フランス料理と日本料理を調和させた“組み合わせの妙”を堪能させてくれる。

　店のある南大阪は、素晴らしい野菜や果物を生産している農家が多く、近年ではビーツやシューロマネスコ、アーティチョークなど、西洋野菜を栽培する方も多くなり、それらの食材と共に、魚介類は全国各地から、肉類は国産の他に、フランス産を中心としたヨーロッパ諸国のものを使い、季節を映す美しい料理の数々へと仕上げてゆく。

　厨房は三井氏が担い、フロアサービスは夫婦で長年飲食店を営んでいた三井氏の母が担当している。2人で切り盛りすることが多いことから、店内はほのぼのとしてアットホームな雰囲気。繊細でクリエイティブなフレンチを、肩肘張らずに和やかに愉しめるところがまた〈RESTAURANT Y〉ならではの魅力である。

　店内はシンプルながら上品で、どこか温かみのある空間。設えや食器などは大人の可愛らしさを感じさせるもので揃えている。

　2020年からスタートしたフランス料理の惣菜を中心にしたおせち料理「osechi Y」も評判である。店舗での受け取りが可能な方は、ぜひお問合せいただきたい。

店舗情報