restaurante del mar

中洲の隠れた名店で
毎日食べたくなるイタリアンを

　〈restaurante del mar〉は、イタリアをこよなく愛するオーナーシェフが腕をふるう隠れ家レストラン。博多随一の繁華街である中洲の大通り沿いに位置しているが、一歩店内に入ると喧騒を忘れる穏やかでアットホームな空気が流れている。

　店内にはひとりでも愉しめるカウンター席、友人や同僚たちとの会話が弾むテーブル席、接待や飲み会等のビジネスや、パートナーとの思い出創り、お子様との家族時間を愉しむ際にピッタリな個室を完備しており、様々なシーンで使い易くなっている。

　オーナーシェフ・村上真二郎氏は、福岡の名店を経てイタリア北部のピエモンテ州で修行を重ねた本格派。約10年の経験で得たイタリアのマンマの味をベースに、中洲の街らしく華やかでありながら、食べ疲れしない優しいイタリアンが味わえる。初めてのお客様にはまず、その日の一押しを少しずつ味わえる前菜5種盛り合わせ、オマール海老のグリル、和牛カツレツをオススメしたい。また旬の食材であつらえるシェフの気まぐれパスタや、約20種類の朝倉産新鮮野菜で作るミネストローネは、ファンの多い自慢の一品。バランスよく食べたい時、とっておきのディナーを頂きたい時は、おひとり様8000円の満足度の高いデルマールコースをお薦めしたい。

　さらに同店には約100種類のイタリア産ワインをご用意。村上氏自身が修行した北イタリアのワイナリーをはじめ、季節や料理に合わせたスパークリングやワインを定期的に仕入れている。お客様の好みのテイストやその場のお料理に合わせて、最適な銘柄をスタッフが提案してくれるため、ワインに詳しくないという方もお気軽に試して頂きたい。普段使いはもちろんのこと、“大切な人とのひととき”を過ごして欲しいと話す村上氏は、全てのお客様に心より愉んで頂くためのサービスにも力をいれている。事前連絡があればサプライズの花束やケーキを手配し、美味しい料理とともに記憶に残るひと時を演出してくれる。とっておきの大切な日から、何か美味しいものを食べたいな…という日にも。大人の集う中洲の隠れ家イタリアンを、是非とも愉しんで頂きたい。

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