Soleil Luna the authentic

Soleil Luna the authenticソレイユ ルナ ザ オーセンティック

バードリンクとイノベーティブイタリアンの
ペアリングが楽しめる大人の隠れ家

　北区西天満エリアに佇む〈Soleil Luna the authentic（ソレイユ ルナ ザ オーセンティック）〉は、カクテルやウイスキーなどのバードリンクとイタリアンをベースにしたイノベーティブな料理のペアリングが楽しめるオーセンティックバー。店内はラグジュアリーでかつ落ち着いた雰囲気漂う隠れ家のような空間。300年の歴史を刻む吉野杉のカウンターでゲストを迎えるのは、オーナーでありバーテンダーの松永恭史氏だ。

　松永氏は現ヒルトン「福岡シーホーク」や「ハウステンボス」のメインバーにて修業を積んだ後、日本各地のバーを渡り歩き、2015年に難波千日前に同店の前身となるバー〈Soleil Luna〉をオープン。カクテルの限界は何処にあるのかを求め、2023年西天満に店舗を移し、バードリンクで最高のペアリングを提供するスタイルの〈Soleil Luna the authentic〉をオープンした。

　同店では「顔の見える食材」にこだわり、料理に使用する素材は産地まで足を運び、生産者と直接向き合い、厳選したもののみを仕入れる。魚は漁場の神〆の新鮮なものを、肉はプロの技術で熟成させたものを使用。旬の食材をふんだんに使い仕上げる料理は、見た目にも美しく五感すべてを喜ばせてくれる。

　確かな技術を持つバーテンダーが紡ぐカクテルをはじめ、ワインやウィスキーなど多種ご用意。ドリンクとゲストの好みに合わせて仕立てる唯一無二のコース料理は、記念日や誕生日のお祝い、大人のデートにもぴったり。お酒が苦手な方でも飲みやすいフレッシュフルーツのカクテルやノンアルコールのカクテルなどの種類も豊富で、料理とお酒の調和を極める特別なひとときをどなたでもご堪能いただける。

　上質な料理とバードリンクのペアリングを提供すべく、誕生した同店であるが、バーのみでのご利用も可能。また、坪庭のあるプライベートスペースは貸し切りのご予約も承っている。シーンに合わせて、大切な人と美酒に美食に酔いしれる特別な時間を過ごしてみてはいかがだろう。

店舗情報

※平均予算は税込み金額の目安です