カモセ珈琲焙煎所
![2024OSAKA_kamose_1 店は阪急京都線・高槻市駅のすぐ北側、大きな「COFFEE」の文字が目印。](https://i1.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024OSAKA_kamose_1.jpg?w=476&h=713&ssl=1)
![2024OSAKA_kamose_2 店内には12席ほどのイートインスペースが用意され、ゆっくりとコーヒーやスイーツを味わえる。レジ横には「焙煎所」を象徴するように小型のロースターを置いている。焙煎具合を確認するために稼働させる本格仕様である](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024OSAKA_kamose_2.jpg?w=476&h=713&ssl=1)
ポテンシャルを活かしながら深煎りに拘る
スペシャルティコーヒー専門自家焙煎珈琲店
前身の業態から一貫してスペシャルティコーヒーを専門とした自家焙煎珈琲店、〈カモセ珈琲焙煎所〉。2023年に5周年を迎え、同じ高槻市内に移転リニューアルをした。
新しい店舗はシンプルなモノクロのファサードに大きな「COFFEE」の文字。店から漂う芳ばしいコーヒーの香りはそのまま変わらない。世界での流通量が6〜7%ともいわれる稀少な豆だけを取り扱い、単一銘柄のシングルオリジン(生産者限定)7種と、オリジナルブレンド2種を常時用意し、量り売りを行っている。
スペシャルティコーヒーを扱う店においては珍しく深煎りをメインとしている同店。屋号のついた一番人気の「カモセブレンド」もその1つだ。4種類のスペシャルティ豆をブレンドした深煎り珈琲で、苦味・酸味・コクのバランスが良く、すっきりとした後口が特徴。オーナー曰く、スペシャルティコーヒーだからこそ深く煎っても上質な酸味が残り、味わいに深みが増すという。扱う豆の特徴を表した一言には、「ど定番・バランス派」「個性派」など、コーヒー初心者にも分かりやすく表記されているのも嬉しい。もちろんスタッフに好みを伝えれば、それに一番近い豆を紹介してくれる。豆の販売だけでなく挽きたて淹れたてのコーヒーを店内で楽しむこともテイクアウトすることも可能。カモセブレンドのエスプレッソをトニックウォーターで割り、ミントとレモンを加えた爽やかな炭酸モクテル「モヒートエスプレッソ」は、一度口にするとクセになる味わいだ。
2022年秋、京都・河原町の四条通り沿いにオープンした「カモセ珈琲直売所」は、テイクアウトのみのスタンドスタイルで、焙煎豆とコーヒードリンクが購入できる。コーヒーはもちろん、オリジナルTシャツやマグカップなどのグッズは、海外からの旅行客にも人気となっている。
稀少な豆のポテンシャルを活かしきる焙煎技術によって特別に仕立て上げられたコーヒーは、初心者の方にも上級者の方にもきっと納得の一杯になるだろう。
![2024OSAKA_kamose_8 京都四条河原町の「カモセ珈琲直売所」。海外からの観光客にも人気が高い](https://i1.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024OSAKA_kamose_8.jpg?w=504&h=672&ssl=1)
![2024OSAKA_kamose_6 焙煎豆の量り売りの他に、水出しアイスコーヒーやエスプレッソを使ったカフェラテなど、様々なコーヒードリンク、自家製のティラミスやバスクチーズケーキといった本格的なスイーツも楽しめる](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024OSAKA_kamose_6.jpg?w=448&h=672&ssl=1)
![2024OSAKA_kamose_7 同店オリジナルのブレンド豆が毎月届く定期便も行っている。詳しくはホームページにてご確認を](https://i1.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024OSAKA_kamose_7.jpg?w=405&h=271&ssl=1)
![2024OSAKA_kamose_4 高槻市公認のお土産品「たかつき土産」でもある焼菓子「カモセのダッコワーズ 」](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024OSAKA_kamose_4.jpg?w=405&h=270&ssl=1)
![2024OSAKA_kamose_3 コーヒーに悪影響を与える欠点豆をはじき出す](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024OSAKA_kamose_3.jpg?w=405&h=270&ssl=1)
![2024OSAKA_kamose_5 開業当初から使用しているロースター](https://i1.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024OSAKA_kamose_5.jpg?w=547&h=819&ssl=1)
店舗情報
カモセ珈琲焙煎所
住所 | 大阪府高槻市北園町19-19 |
電話番号 | 072-668-7788 |
営業時間 | 11:00~20:00 |
定休日 | 月曜日 |
ホームページ | http://www.kamose.shop |
カモセ珈琲直売所
住所 | 京都府京都市下京区四条通寺町東入御旅宮本町7 |
営業時間 | 11:00~20:00 |
定休日 | 月曜日 |