スタースーパーフーズ・ インターナショナルジャパン

スタースーパーフーズ・
インターナショナルジャパン

現地でパワフルに育ったスーパーフード
モリンガを日本品質にこだわり製品化

　「栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品であること。あるいは、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品であること」「一般的な食品とサプリメントの中間にくるような存在で、料理の食材としての用途と健康食品としての用途をあわせもつこと」。ご紹介する〈スタースーパーフーズ・インターナショナルジャパン〉は、日本スーパーフード協会が定義するこれらの条件を満たした素材として、原産地であるフィリピンで“奇跡の木”として親しまれている「モリンガ」に着目。

　このモリンガは、90種類以上もの栄養素を含むと言われ、9種類全ての必須アミノ酸BCAAをはじめとした、ポリフェノール、βカロテン等の抗酸化成分および近年注目されているGABA等の各種栄養素を含むことから、数あるスーパーフードの中でも突出した存在とされている。

　同社のモリンガは、フィリピンの有機JAS認定契約農場で農薬・化学肥料・動物性堆肥をはじめ人工的な水も与えず、自然のまま育ったモリンガの中でも在来種モリンガを厳選。一枚一枚手摘みされた葉を、できるだけ鮮度を壊さぬようすぐに低温で乾燥し、日本国内で瞬間蒸気殺菌したモリンガ葉を超微細パウダー化。完全無添加かつ茎を一切入れない高品質さで、その味わいは抹茶のようにまろやかだ。水に溶けやすい超微細パウダーなので水やお湯でお茶のように飲めたり、様々な料理に抹茶のように使用できるのも嬉しい限り。

　同社ウェブサイトでは、モリンガタブレットやティーバック、モリンガシードオイル、モリンガオイル配合の石鹸をはじめ、ココナッツ、ヘンプやライスオーツ（炊飯用オーツ麦）といったアイテムもラインナップされているので、興味を持たれた方は是非ご覧いただきたい。

店舗情報

株式会社 星元