レガーメ神楽坂

レガーメ神楽坂

絶品パスタと柔らかでジューシーな肉料理を
イタリアワインで堪能できるレストラン

　東京メトロ･都営大江戸線飯田橋駅B3出口から徒歩2分、神楽坂沿いに建つビルの3階に店を構える〈レガーメ神楽坂〉は、イタリアワインを愉しむために用意されたレストラン。

　オーナーでシェフの蒲生弘明氏は、千葉県館山にあるホテルでフランス料理の修業を始め、その後東京でイタリアンに転向。都内で研鑽を積みながらソムリエの資格も取得し、2013年にレストラン「オステリアレガーメ神楽坂」をオープンし、ビル取り壊しのため2024年6月に現在の場所へと移転。新しい店は漆喰壁と木目を基調にしたオープンキッチン仕様で、カウンターに8席とテーブル3卓6席を用意し、大人のデートに相応しい落ち着きある空間にまとめられている。

　ランチ（土曜・日曜・祝日限定）はプリフィックスコースを。ディナーは旬の食材を使った季節のおすすめコースとアラカルトを愉しむことができる。特に人気の高いメニューは、「トリュフとポルチーニ茸のカルボナーラ」、「イワシとジャガイモ エメンタールチーズの温製テリーヌ」、「究極のトマトソースパスタ」など。パスタは主に低加水パスタフレスカ（カラヒグ麵）、牛肉は熊本あか牛の赤身肉を使用し、ソムリエでもある蒲生氏が100種類以上揃えるイタリア産ワインを、料理やお客様の好みに合わせたペアリングで提案してくれる。珍しいワインや希少な年代物ワインも愉しむことができる。

　デザートで用意している「神楽坂ショコラ」は、“神楽坂らしさが表現されたお土産を作りたい”との想いで蒲生氏が有名パティシエの下で修業して創作した本格スイーツ。「神楽坂ショコラ」は、濃厚でドッシリしたショコラテリーヌだが、口に入れるとやわらかくとろける食感がたまらない逸品。「おもてなしセレクション」にて2021年と2022年に金賞を連続受賞しており、お土産や贈答品としても相応しい品である。

　ここ〈レガーメ神楽坂〉は、こだわりのイタリアワインと非常に評価の高い料理をゆっくり愉しめるレストラン。大切な人を伴ってぜひ一度。

店舗情報