レストラン三星
![2024saitama_gha82003 「常陸牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」は、同店自慢の逸品。これを目当てに訪れるお客様も多い](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024saitama_gha82003.jpg?w=956&h=638&ssl=1)
生産者の想いを宿す安全な食材を厳選
都内と温度差のないフレンチを川口で
白いテーブルクロスの上に運ばれてきた一皿の美しさに、思わず目を見張る。さあ、そしてまず一口。すると誰もが満面の笑みを浮かべる。川口で—いや埼玉で美味しいフレンチを食べたくなったら、ここ!地元のグルメ諸氏から絶大な支持を得ることはもちろん、都内からも足を運ぶファンを持つのが、ご紹介する〈レストラン三星〉だ。
大宮を創業地に、現在の川口に移転して15年。厨房に立つオーナーシェフ・三星裕二氏と奥様が大切にしてきたのは、お客様に安心してお食事を愉しんでいただくこと。可能な限り現地へと足を運び厳選した食材は、一つひとつが生産者の汗と努力の結晶だ。だからこそ、美味しく安全に食べていただきたい、という生産者の想いも料理と一緒にテーブルへ。実は三星シェフの実家は、かつて精肉店を営んでおり、祖父と叔父は漁師。さらに長年嗜んできた茶道の師匠からは山野草について多くを学んだ。この恵まれた環境を土台に、素材を吟味する舌と知識を幼少期からごく自然に育ててきた経緯がある。精肉に関しては豚を丸ごと一頭捌ける技術を持ち合わせ、店の隣にある畑でシェフ自ら野菜を育て、食材にすることも。化学調味料一切不使用の無添加の料理は滋味深く、沢山召し上がっても胃もたれの心配はご無用。フレンチの軸となるフォンやコンソメをはじめ、料理に合わせるソースは時間をかけて丁寧に。国産小麦粉を使い毎日店で焼いている自家製のパンは、そのまま召し上がっても皿のソースとも好相性で、ファンの多い自慢の味だ。
さらに、産地やビンテージに拘らず、気軽なグラスワインからここ一番の一本まで美味しいワインが揃っているので、是非お試しを。ご予算に応じて最適なものを提案してくれるので、お気軽にお声がけいただきたい。
白を基調にした上品な店内は実に居心地が良くアットホーム。初めて訪れたお客様もリラックスしてお寛ぎ頂けるに違いない。記念日や女子会、大切な方のおもてなしはもちろん、美味しいフレンチを食べたくなったら、是非ご予約を。
![2024saitama_gha82007 丁寧にセッティングされたカトラリーやグラスに、これから始まる口福のひと時に期待が高まる。フロアは最大20名様まで利用可能で、テーブルごとにパ―テーションで仕切り、半個室でお過ごしいただける。シェフがフランス滞在時に買い求めた絵や、お客様からいただいた調度品が配されている店の奥には、スライドパーテーションで仕切る個室のご用意があるので、食事会や記念日、お顔合わせなどの特別な日や、大切な接待・商談にも利用いただける](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024saitama_gha82007.jpg?w=637&h=425&ssl=1)
![2024saitama_gha82002 2024saitama_gha82002](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024saitama_gha82002.jpg?w=315&h=211&ssl=1)
![2024saitama_gha82008 2024saitama_gha82008](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024saitama_gha82008.jpg?w=315&h=210&ssl=1)
![2024saitama_gha82001 食材を大切に余す所なく使い切る料理は、どれも素材の持ち味を最大限に引き出し、盛り付けにもこだわっている。厳選したワインも用意しており、ワインリストに記載のあるものは、特にシェフと奥様2人で選んだおすすめの銘柄となっている ※料理は一例です。季節や仕入れで内容は替わります](https://i2.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024saitama_gha82001-e1712300748179.jpg?w=553&h=394&ssl=1)
![2024saitama_gha82006 オーナーシェフ 三星氏と奥様。お客様には家にいるように寛いでいただきたいと、フランス料理を食べ慣れていない方でも肩の凝らない接客を心掛けている](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024saitama_gha82006-e1712300788670.jpg?w=399&h=394&ssl=1)
店舗情報
レストラン三星
住所 | 埼玉県川口市八幡木2-31-42 |
電話番号 | 048-286-5556 |
営業時間 | Lunch 12:00〜14:30(L.O.13:00) Dinner 18:00〜21:00(L.O.19:00) |
平均予算 | Lunch 5,000円〜 Dinner 8,000円〜 |
定休日 | 月曜日、その他仕込み仕入れの為不定休あり |
ホームページ | https://gha8200.gorp.jp/ |
※平均予算は税込み金額の目安です