御福餅本家

熟練の手仕事で仕上げられる看板商品の「お福餅」は、一つひとつ真心こめる職人たちによって受け継がれてきた伝統の逸品。 お福餅は8個入 750円(税込)、4個入 480円(税込)と手ごろな価格
伊勢の優しい“お福わけ”
こだわりの甘味も愉しめる名店
少し大きめのひと口サイズが、おやつ時にほど良いボリューム。頬張れば、なめらかなこし餡と餅の歯切れの良さが絶妙のハーモニーを奏でる〈御福餅本家〉のお福餅は、お伊勢参りがブームになった江戸の頃に起因する銘菓だ。創業は280余年を遡る元文3年。創業初代の小橋長右衛門が“お福わけ”として、旅人に餡餅を振る舞ったことが始まりとされている。
餡をつくる小豆は北海道産「きたろまん」。口当たりの良いなめらかなこし餡に仕上げるため、皮を取り除いている。同じく北海道産の「はくちょうもち」のみを使った餅は季節の天候によって水加減、火加減、炊き加減等日々細かく調整し、もっちりとした柔らかさの中にもハリのある歯切れの良い食感を愉しませてくれる。また、餅をくるんだこし餡の独特のくぼみは伊勢の二見浦に打ち寄せる波の形を表現したもので、“あんつけ職人”と呼ばれる職人が、一粒ずつ丁寧に仕上げていく手詰め製法を守り通しているのも同店のこだわりだ。
また、エージレス包装等によって、保存剤・防カビ剤不使用の生菓子でありながら、製造日から7日間日持ちするので自分へのご褒美、お取り寄せスイーツとしてはもちろん先様への贈答品としても安心してご利用を。
〈御福餅本家〉の本店は、JR参宮線・二見浦駅から徒歩5分。海岸へと至る風雅な「夫婦岩表参道」沿いにあり、店内ではこのお福餅をはじめ、バラエティ豊かな「お福包み餅」や、山梨県八ヶ岳の天然氷を製造する「蔵元八義」の天然氷を使ったかき氷等をゆっくりと味わっていただける。またお食事メニューとして伊勢うどんも取り揃えている。お伊勢参りの際にはぜひ足を延ばして訪れていただきたい。

伝統を大切にし次世代へと繋ぎながら、「お福包み餅」といった時代を捉えた新商品開発へと注力している


店舗では、通年天然氷が愉しめる。期間限定商品もある

昭和24年の発売以来、伊勢の夏の定番商品である「お福アイスマック」は なめらかな口溶けのこし餡アイスキャンディ

本店では「お福餅」の手詰め風景を眺めながら、お福餅をはじめ甘味だけでなく、揚げ餅、伊勢うどん等の食事も用意されている
店舗情報
御福餅本家
住所 | 三重県伊勢市二見町茶屋197-2 |
電話番号 | 0596-43-3500 |
営業時間 | 9:00~17:00(L.O.16:30) |
定休日 | 年中無休 |
ホームページ | https://ofukumochi.com |