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焼肉 梨花苑

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焼肉 梨花苑りかえん

お客様の喜ぶ顔がやりがい
肉にこだわる焼肉の名店

 たとえば、あなたが無性にうまい肉が食べたくなったとしよう。あるいは、今日はどうしても焼肉を食べたい気分—そんな時、選択肢に入れてほしいのが、ここ〈焼肉 梨花苑〉。

 両親の代に射水市で開業し、富山市内の現在の店舗に移転して35年。焼肉店としては親子2代で45年の歴史がある。「とにかくお客様の喜ぶ顔を見るのが、この商売の一番のやりがい」と、現店長の岩本大輔氏。「美味しいと感じていただけること、そこに尽きます」とも。味にこだわってきた両親の背中を見て育ち、その想いをしっかりと受け継いでいる。

 主役となる肉は、その日に一番美味しいと思えるものを産地にこだわらずに仕入れているので、新鮮そのもの。和牛にこだわり、オーダーを受けてから手切りする。メニュー表に単にカルビと書かれている肉からして、何と和牛のA4ランク。店長おすすめのホルモンは鮮度にこだわった極上品。さらに、鉄板焼きステーキ店で提供されるような、シャトーブリアン、テンダーロインといった最上級部位のご用意もある。

 もちろん、こだわりは肉だけにあらず。肉を最高の状態に焼き上げる備長炭、焼肉との相性の良いご飯は富山県の契約農家直送、キムチやタレはもちろん手作りで、目利きのワインも豊富に揃う。そして、このすべては、お客様のため。高級店を目指しているわけではない。美味しいものを食べてもらえる店でありたいという店長の情熱が、これほどまでに愛される梨花苑の味を支える。

 期待を膨らませ同店へ。焼き網を囲む誰もが笑顔満面で、それを嬉しそうに眺める店長がいて—。ベストな焼き具合等も、どうぞ気軽に尋ねてほしい。気さくな店長が喜んでアドバイスしてくれる。お客様の喜ぶ顔がやりがい。梨花苑はそういう店だ。

店舗情報

焼肉 梨花苑

住所 富山県富山市総曲輪1-3-16
電話番号 076-433-4440
営業時間 17:00~24:00
平均予算 6,000円
定休日 日曜日(月曜日が祝日の場合は月曜日)
ホームページ https://rikaen.co.jp/

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