肉匠 迎賓館

人気の厚切りステーキ。厚切りならではの食感や、噛むと口中にあふれる肉汁を堪能できる。写真は極上厚切りロース芯ステーキ
自社農場を持つ肉の匠厳選の
最高ランクA5の黒毛和牛を堪能
まずはじっくりと写真をご覧いただこう。この何とも言えず旨そうな色とサシの入り具合に、思わず見惚れる。
〈肉匠 迎賓館〉が扱うのは、最高ランクA5の黒毛和牛のみ。代表である杉谷氏の家が肉牛肥育業を営んでいたこともあり、自身は精肉卸売業を行う傍ら、自身の扱う肉の評価や生の声を聞きたいとの想いで、店を立ち上げたのだという。〈肉匠 迎賓館〉はまさに“肉の匠”の焼肉店なのである。店で扱うのは、自社牧場で丹精込めて育てられた奈良県が誇る銘柄牛「大和牛」をはじめ、精肉卸売業で培った全国のブランド牛バイヤーとのネットワークを生かした最高品質の和牛だ。また、店自慢の“生ホルモン”は、その日の朝に処理した新鮮な朝ひきホルモンなので、その質の良さは言うまでもなく、安心してお召し上がりいただける。さらに、牛は部位別ではなくダイナミックに一頭買いするため、希少な部位も豊富に揃い、リーズナブルな価格での提供は何ともうれしい限りだ。厳選された黒毛和牛ならではの本物の美味しさを、安心・安全に気を配り、良心的な価格帯で提供してくれるとあって、遠方からのファンも数多い。
肉はオーダーを受けてから丁寧に手切りされ、秘伝のタレ・キムチ・ナムルに至るまで、全て手作りをしている。店舗は現在4店舗。いずれの店舗も、ご家族やカップルでのお食事やご接待、ハレの日のご会食等、様々な用途でご利用可能。ご来店になるお客様の期待を裏切らない「真心のこもったおもてなし」をスローガンに、専門店ならではの“ワンランク上の味と空間”をご堪能いただける。
長年肉一筋に歩んできた肉の匠が、確かな目で一頭一頭にこだわり、吟味・厳選した自慢の和牛を、どうぞ皆様で存分にお愉しみいただきたい。

サシのバランスが見事な和牛を様々な部位でご用意

迎賓館 富雄店は、天井が高く開放感のあるカフェを思わせる佇まい。まるでリゾート地に来たかのようなテラス席や、貸し切りでの宴会やパーティーの出来る2階ホールも併設している

自信を持ってお勧めする自慢の生ホルモンからステーキまで、様々な部位が豊富に用意されている。部位別のオーダーはもちろん、肉匠のおすすめするセットや宴会コースもあり、値段以上の内容にとても人気だ


肉寿しも同店自慢。赤身希少部位、霜降り希少部位の炙りをはじめハラミやタンの生握りもご提供
店舗情報
田原本 本店
住所 | 奈良県磯城郡田原本町八尾584-2 |
電話番号 | 0744-33-8778 |
営業時間 | 17:00~24:00(L.O.23:30) |
平均予算 | 4,500円 |
定休日 | 年中無休 |
ホームページ | https://www.yakinikugeihinkan.com |
天理店
住所 | 奈良県天理市勾田町115-1 |
電話番号 | 0743-63-0029 |
奈良店
住所 | 奈良県奈良市南肘塚町220-1 |
電話番号 | 0742-24-5529 |
富雄店
住所 | 奈良県奈良市三松4-879-1 |
電話番号 | 0742-52-4129 |