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鉄板焼 La Noix 〜créationS〜

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鉄板焼La Noix 〜créationS〜ラ・ノワ クレアシオン エス

鉄板焼きと極上のアラカルトを
風雅で粋な空間で。

 目の前でシェフが素材を焼き上げる高揚感、素材の良さをダイレクトに味わえる鉄板焼きの魅力はそのままに、鉄板焼きという枠にとらわれない自由な料理で最高のひと時を愉しませてくれるのが、ご紹介する〈鉄板焼 La・Noix 〜créationS〜(ラ・ノワ クレアシオン エス)〉。

 目利きの店主が全国から厳選する黒毛和牛は、柔らかくあっさりとした牝牛のみ。地元の港に水揚げされる新鮮そのものの旬の魚介、生産者の顔の見える山の幸、そして、全国各地はもちろん、世界中の逸材が同店の厨房に集結する。これらの素材を自由自在に使いこなし、目にも美しい一皿に仕立てるのは、格の高い老舗ホテルで修行を重ねたシェフの腕。肉は鉄板を低温に設定しじっくりと焼き、さらに休ませてから提供する。この方法は鉄板焼きでは珍しい、シェフこだわりの調理方法だ。また、フレンチ、イタリアン、さらには和食の要素を取り入れたアラカルト料理も主役を張れる美味しさで、ワインをはじめアルコール類も充実。ここでしか味わえない料理が提供されるとあって、遠方から足しげく通うファンも多い。

 同店は、JR高岡駅、万葉線末広町駅・高岡駅から徒歩数分の好立地。繁華街のビルの1階とは思えない風雅な空間も魅力の一つだ。かけ心地の良い椅子が用意されたカウンター席が12席。完全個室のご用意もあり、接待や会食、顔合わせや記念日をはじめ、ご宴会やちょっと贅沢なランチまで、幅広いオケージョンにご利用いただける。また、行き届いたサービスも評判が高く、大切な方と過ごすかけがえのない時間を上質に彩ってくれることだろう。

 同店ウェブサイトには、おすすめ情報が随時更新されているので、ご確認の上、ぜひご予約を。

店舗情報

鉄板焼 La Noix 〜créationS〜

住所 高岡市御旅屋町80-1
桐木タウンビル1F
電話番号 0766-53-5139
営業時間 昼 11:30~14:30
夜 17:30~22:00
平均予算 昼 2,000円
夜 8,000円
定休日 日曜日、不定休
ホームページ https://la-noix.gorp.jp/

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