鉄板焼 La Noix 〜créationS〜
![2023toyama_la-noix3 広い空間を贅沢に使った店内は上質なインテリアでまとめられ、ゆったりとお寛ぎいただける。写真は12席のカウンター。目の前のシェフの華麗な手さばきは見ごたえ十分で、シェフとの会話も愉しみながら、ワンランク上の味と時間を味わっていただける美食のための特等席だ](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2023toyama_la-noix3.jpg?w=956&h=638&ssl=1)
鉄板焼きと極上のアラカルトを
風雅で粋な空間で。
シェフが目の前で素材を焼き上げる高揚感、食材の良さをダイレクトに味わえる鉄板焼きの魅力はそのままに、枠にとらわれない自由な料理で最高のひと時を愉しませてくれるのが、ご紹介する〈鉄板焼 La・Noix 〜créationS〜(ラ・ノワ クレアシオン エス)〉。
目利きの店主が全国から厳選する黒毛和牛は、柔らかくあっさりとした牝牛のみ。鉄板を低温設定でじっくり焼きあげ、さらに休ませてから提供する。この方法は鉄板焼きでは珍しい、同店のシェフならではの調理方法だ。
こだわりは肉だけでない。地元の港に水揚げされる鮮度抜群の魚介、生産者の顔が見える山の幸、そして、全国各地はもちろん世界中の秀逸な食材が厨房に集結する。メニューは、季節替わりでさまざまな一皿を提供するコース料理がメイン。格式高い老舗ホテルで修行を積んだシェフが、柔軟な発想で旬な食材の味わい方をその都度考え、新たな一皿として提供するため、メニューは常に変化する。来店するたびに新鮮なメニューを味わえるのが、同店の大きな魅力だ。ワインをはじめアルコール類も充実しており、幅広い料理との組み合わせも楽しい。遠方から足しげく通うファンが多いのも納得だ。
同店は、JR高岡駅、万葉線末広町駅・高岡駅から徒歩数分の好立地。店内は柔らかな灯りに包まれたモダンな雰囲気で、高級感と居心地の良さが見事に融合した快適な空間が広がる。カウンター席が12席、完全個室のご用意もあり、接待や会食、顔合わせや記念日をはじめ、ご宴会やちょっと贅沢なランチまで、幅広いオケージョンにご利用いただける。また、行き届いたサービスも評判が高く、事前の連絡があればお客様に合わせたカスタマイズメニューの提供も可能。大切な方と過ごすかけがえのない時間を上質に彩ってくれることだろう。
ウェブサイトには、おすすめ情報が随時更新されているので、ご確認の上ぜひご予約を。
![2023toyama_la-noix8 2023toyama_la-noix8](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2023toyama_la-noix8.jpg?w=380&h=380&crop=1&ssl=1)
![2023toyama_la-noix9 2023toyama_la-noix9](https://i2.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2023toyama_la-noix9.jpg?w=380&h=379&ssl=1)
![2023toyama_la-noix2 上質な黒毛和牛、オマール海老やホタテといった水揚げされたばかりの新鮮なシーフード、旬を意識した野菜など、食材はいずれもシェフが国内外から選び抜いたこだわりのものばかり。季節に合わせて提供されるコース料理のほか、要事前連絡でお客様のご要望に寄り添ったカスタマイズメニューにも応じてくれる](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2023toyama_la-noix2.jpg?w=572&h=763&ssl=1)
![2023toyama_la-noix7 2023toyama_la-noix7](https://i2.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2023toyama_la-noix7.jpg?w=381&h=381&crop=1&ssl=1)
![2023toyama_la-noix4 坪庭から眺めた個室](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2023toyama_la-noix4.jpg?w=571&h=381&ssl=1)
店舗情報
鉄板焼 La Noix 〜créationS〜
住所 | 富山県高岡市御旅屋町80-9 桐木タウンビル1F |
電話番号 | 0766-53-5139 |
営業時間 | 昼 11:30~14:30 夜 17:30~2200 |
平均予算 | 昼 2,000円 夜 8,000円 |
定休日 | 日曜日、不定休 |
ホームページ | https://la-noix.gorp.jp/ |