たる善

たる善

鮨と料理のおまかせコースを
肩肘張らずに味わえるすすきのの名店

　昼夜問わずたくさんの人で賑わう北海道一の歓楽街すすきの。南北線すすきの駅がある国道36号月寒通りの1本南となる銀座通り沿いに建つビルの1階に暖簾を掲げる〈たる善〉は、札幌の名店「すし善」から「善」の文字を受け継ぎ、1989年に開業した鮨店。現在は二代目の眞田卓摩氏が店を率いている。

　明るく広い店内には、L字に配した白木のカウンターに14席と、喫煙を希望されるお客様用に8席が並ぶカウンター、4人用テーブルを備えるボックス席をご用意。喫煙可能な席は壁で仕切られているため、どの席でもシーンを選ばず快適に食事を愉しめる。

　メニューは「おまかせコース」のみ。ネタは北海道で水揚げされる魚介をメインに、九州や豊洲市場からも厳選した食材を取り寄せる。コースは店自慢の握りとお造りや焼き物などのつまみや料理で構成されており、地元の方も観光のお客様も愉しめる内容となっている。コースの内容は仕入れによって替わるため、訪れるたびに新しい料理に出会えるのも愉しみなこと。さらに夜中2時まで営業していることから、2軒目3軒目に訪れて、鮨だけでの注文も可能と嬉しい限りだ。

　また、すすきのの繁華街に位置することから酒類はお客様の様々なニーズにお応えできるよう豊富なラインナップが自慢。日本酒は北海道で醸造される銘柄をはじめ、全国各地から厳選した銘酒を取り揃え、焼酎は芋、麦、米、紫蘇など多彩な種類をご用意。シャンパンは5〜6種類を常備している。ワインやシャンパンはリーズナブルなものから高級なものまで揃えているので、お好みや料理に合わせてご注文を。

　魚が旨いと書く〝鮨〟。すすきの駅近くで旨い鮨を気さくな店主のおしゃべりと共に肩肘張らずに愉しめる〈たる善〉。店はネタがなくなり次第閉店となるので予めご了承を。

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