レストラン三星

レストラン三星

生産者の想いを宿す安全な食材を厳選
都内と温度差のないフレンチを川口で

　白いテーブルクロスの上に運ばれてきた一皿の美しさに、思わず目を見張る。さあ、そしてまず一口。すると誰もが満面の笑みを浮かべる。川口で—いや埼玉で美味しいフレンチを食べたくなったら、ここ！地元のグルメ諸氏から絶大な支持を得ることはもちろん、都内からも足を運ぶファンを持つのが、ご紹介する〈レストラン三星〉だ。

　大宮を創業地に、現在の川口に移転して15年。厨房に立つオーナーシェフ・三星裕二氏と奥様が大切にしてきたのは、お客様に安心してお食事を愉しんでいただくこと。可能な限り現地へと足を運び厳選した食材は、一つひとつが生産者の汗と努力の結晶だ。だからこそ、美味しく安全に食べていただきたい、という生産者の想いも料理と一緒にテーブルへ。実は三星シェフの実家は、かつて精肉店を営んでおり、祖父と叔父は漁師。さらに長年嗜んできた茶道の師匠からは山野草について多くを学んだ。この恵まれた環境を土台に、素材を吟味する舌と知識を幼少期からごく自然に育ててきた経緯がある。精肉に関しては豚を丸ごと一頭捌ける技術を持ち合わせ、店の隣にある畑でシェフ自ら野菜を育て、食材にすることも。化学調味料一切不使用の無添加の料理は滋味深く、沢山召し上がっても胃もたれの心配はご無用。フレンチの軸となるフォンやコンソメをはじめ、料理に合わせるソースは時間をかけて丁寧に。国産小麦粉を使い毎日店で焼いている自家製のパンは、そのまま召し上がっても皿のソースとも好相性で、ファンの多い自慢の味だ。

　さらに、産地やビンテージに拘らず、気軽なグラスワインからここ一番の一本まで美味しいワインが揃っているので、是非お試しを。ご予算に応じて最適なものを提案してくれるので、お気軽にお声がけいただきたい。

　白を基調にした上品な店内は実に居心地が良くアットホーム。初めて訪れたお客様もリラックスしてお寛ぎ頂けるに違いない。記念日や女子会、大切な方のおもてなしはもちろん、美味しいフレンチを食べたくなったら、是非ご予約を。

店舗情報

※平均予算は税込み金額の目安です