京のこころを贈る洋菓子 一善や

京のこころを贈る洋菓子 一善や

贈る方も贈られる方も幸せに。
京都生まれの京都の洋菓子

　1993年に京都・北白川に誕生の〈一善や〉がつくりだす洋菓子は、京都生まれの京都のこころを宿している。贈りものという人を思う日本の美しい習慣—そのこころを多くの方に伝えたいとの願いがこめられており、まっすぐなシンプルさの中にありながら、素材の美味しさ、五感で感じる美しさ、気品ある佇まいは京都ならでは。

　菓子作りには、味を重ねていくフランス菓子とは一線を画する哲学が貫かれ、洋菓子を創るためのすべての素材の良さを吟味して、そのうえで必要なものだけを厳選し、素材本来の美味しさが最大限に引き出されている。華美虚飾ではなく深さを追い求めた凛とした佇まいには、茶室や石庭から感じる清冽な空気と共通するものがある。

　たとえばフラッグシップ商品である「干柿と胡桃と無花果のミルフィーユ」。農林水産省の「フード・アクション・ニッポン アワード2017」で“今一番食べてほしい、美味しい日本の逸品”に輝いた同品には、すこやかな土壌、ふりそそぐ太陽、美しい水といった、土地の恵みをたっぷりと受けて育てられた国内産の無花果が使われている。このほかにも無花果チョコガナッシュ求肥包みや無花果パウンドケーキ等、バリエーション豊富な無花果スイーツを是非お試しいただきたい。

　また、同店の洋菓子には、礼のこころをこめた美しい風呂敷包みのご用意があり、先様が風呂敷を解く、その際の笑顔もお約束。紅茶や珈琲はもちろんのこと、日本茶をはじめ、ワインやウイスキーと併せても大層美味しく召し上がっていただけるので、幅広いシーンでお愉しみいただけること請け合いだ。

　白川疏水に近い本店には喫茶スペースも併設されていて、京都・大原の和の花でお客様をおもてなし。お近くにお越しの際には是非お立ち寄りいただきたい。

店舗情報

※価格は全て税込み価格です