日本料理 みつわ

日本料理 みつわ

上質な空間と美しい器で
旬の極上食材を味わう和の名店

　〈日本料理 みつわ〉がお客様をお迎えするのは、大通りから一本逸れた、少しレトロで閑静なエリア。もみじ通りと呼び親しまれるこの通りには、古くからの屋敷が今も残り、街の喧騒もここまでは届かない。ここは、非日常の時空と美食を五感で愛でる大人のための隠れ家だ。

　宇都宮の和食の名店として一目置かれる同店は、日本の四季を堪能できる日本料理をコース仕立てでご提供。食材には、豊洲市場の老舗仲卸「やま幸」の本鮪をはじめ、毎朝豊洲から届く新鮮な魚介、きめこまかなサシと濃厚な味わいが食通からも高く評価される黒毛和牛「とちぎ和牛」、一流料亭ご用達の京野菜など、最高品質の食材を全国から厳選し、その時期にしか味わえない一皿に。四季折々の旬をふんだんに盛り込んだおまかせコースをはじめ、鱧、松茸、松葉ガニといった逸材を用いた季節のしゃぶしゃぶ等、その時期、その日に一番美味しい食材を駆使した料理で、目と舌を大いに喜ばせてくれる。

　「四季桜」「仙禽」など、栃木が誇る地酒と、全国の名蔵元が醸す人気銘柄を入れ替えでご提供する日本酒はもちろん、和食に合わせて選ばれたワインも逸品が揃い、ナパ・ヴァレーの至宝「ケンゾーエステイト」のフルライン、ブルゴーニュの銘醸ワインのご用意もあるので、ここ一番の会食に栓を開けてみてはいかがだろう。

　同店は平屋建ての一軒家。黒を基調とした建物の坪庭には上品な植栽があしらわれ、何とも風雅な佇まい。店内へと誘う重厚な扉を開く。と、一枚板のカウンターが目に入る。板場に立つ料理人のきびきびとした所作も実に清々しい。このカウンター席をはじめ、落ちついた照明のフロア席、さらに、専用の玄関とお手洗いを備えた完全個室のご用意があり、ご利用シーンに応じて使い分けることができるのもうれしい限り。お客様一人ひとりに心からお愉しみいただける様にと、きめ細かく、しかもさり気なく気遣ってくれるので、大切な記念日や失敗できない接待にも是非ご利用を。

店舗情報

※平均予算は税込み金額の目安です