株式会社常陸風月堂
![2024ibaraki_kasho-fugetsu10 茨城県産の栗を惜しげもなく使った「万羊羹」は、全3種類。左:栗の名産地茨城県内で最高峰といわれる飯沼栗をまるごと使用した「万羊羹 常陸(11,880円)」。どこを食べても飯沼栗ならではの甘みと風味が口いっぱいに広がる逸品 中:飯沼栗を羊羹の中に散りばめた「万羊羹 飯沼(5,940円)」。格別な栗の味わいと極上羊羹とのマリアージュをお愉しみいただける 右:茨城県産の笠間栗を使った「万羊羹 笠間(3,564円)」。地元の栗農家から直接仕入れた笠間栗の、さっぱりとした甘さを味わえる一品](https://i2.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024ibaraki_kasho-fugetsu10.jpg?w=956&h=635&ssl=1)
1200年の歴史ある栗の産地で生まれた
至極の高級羊羹
栗の名産地茨城県で人気を博す老舗和菓子店、それが〈常陸風月堂〉だ。創業は1948年—車が走る姿も珍しい当時、自転車にできたての和菓子を積み商店を回りながら販売することで、地元の方々に愛されてきた。
そんな同店が自信を持ってお届けする銘菓が、栗蒸し羊羹「万羊羹 常陸」だ。一本一万円の「日本一高級な栗蒸し羊羹」と名高いこの逸品。品格漂う箱を開けると、一口では頬張り切れないほど大きな栗が羊羹の上で行儀よく並ぶ。羊羹に刃を入れると、中からもゴロリとした栗がまるごと姿を現し、確固たる存在感を放つ。その様を見た瞬間、誰もが顔をほころばせるに違いない。
驚くのは見た目だけでない。味もまた格別だ。それは、全国一の栗の収穫量を誇る茨城県の中でも最高級と称される「飯沼栗」のみを使用しているからこそ。一般的な栗は一つの毬(いが)から三つの実がなるが、飯沼栗は「一毬一果(いっきゅういっか)」と呼ばれ、一つの毬にただ一つの大きな栗が実る。また、収穫してから2週間以上かけてじっくりと低温熟成させることで、格別な甘みと豊かな風味が、実の中にたっぷりと凝縮される。「万羊羹 常陸」は、そんな飯沼栗の含有量がなんと80パーセント。どこを食べても飯沼栗の魅力を感じることのできる贅沢さだ。食べ応え・香り・甘み、全てにおいてパーフェクトの味わいを、とくとご堪能あれ。
「万羊羹」はご紹介した「万羊羹 常陸」の他にも、カットした飯沼栗を羊羹の中にたっぷりと含んだ「万羊羹 飯沼」、茨城県産の栗のみをふんだんに使用した「万羊羹 笠間」の全3種をご用意。万葉集に詠まれるほど歴史深い名産地ならではの逸品栗は卓越した職人技と合わさることで、唯一無二の極上銘菓として多くのお客様に愛されている。
創業当初から人と人を結び、絆を深めるきっかけを生んできた同店の和菓子は、口に運んだ全ての人を幸せにする力を秘めていると言って良いだろう。
![2024ibaraki_kasho-fugetsu6 栗の名産地でも10軒のみの生産者が栽培する飯沼栗。生産量は全国で僅か0.2%と言われている。「万羊羹 常陸」は、そんな希少価値の高い飯沼栗を惜しげもなく使用した贅沢な一品だ](https://i2.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024ibaraki_kasho-fugetsu6.jpg?w=474&h=317&ssl=1)
![2024ibaraki_kasho-fugetsu7 その佇まいからも、他と一線を画す格別なオーラが漂う「万羊羹 常陸」。高級感ある装いは、特別な方への贈りものにも、ご自身のご褒美にもぴったり](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024ibaraki_kasho-fugetsu7.jpg?w=474&h=316&ssl=1)
![2024ibaraki_kasho-fugetsu3 2024ibaraki_kasho-fugetsu3](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024ibaraki_kasho-fugetsu3.jpg?w=478&h=637&ssl=1)
![2024ibaraki_kasho-fugetsu2 使用されている飯沼栗の皮むきは全て手作業。あえて渋皮を残すことで、奥行きある飯沼栗ならではの味わいをご堪能いただける](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024ibaraki_kasho-fugetsu2.jpg?w=644&h=430&ssl=1)
![2024ibaraki_kasho-fugetsu1 世界的なパッケージアワード「pentawards」では、グルメ・フード部門銀賞を受賞](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024ibaraki_kasho-fugetsu1.jpg?w=308&h=430&ssl=1)
店舗情報
株式会社常陸風月堂
住所 | 茨城県日立市十王町山部1773-1 |
電話番号 | 0294-39-3015 |
営業時間 | 8:00〜18:30(1〜2月は18:00) |
定休日 | 火曜日 |
ホームページ | http://www.kasho-fugetsu.net/ |
※表記価格は税込み価格です