神戸ステーキレストラン ロイヤルモーリヤ モーリヤ

神戸ステーキレストラン
ロイヤルモーリヤ / モーリヤ

エレガントで華やかな空間で最高級A5ランクの神戸ビーフを
ステーキで愉しめる明治18年創業の老舗レストラン

　日本三大和牛の一つとして国内外から高く評価される牛肉の最高峰「神戸ビーフ」。県外の方であれば神戸に訪れた際にはぜひとも食べたいと思うだろう。その神戸ビーフの中でも最高級A5ランクの牛肉を堪能できるのが、ご紹介する〈神戸ステーキレストラン ロイヤルモーリヤ〉である。同店は神戸ビーフのステーキレストランとして、神戸市の中心街・三宮に5店舗と、京都の祗園に1店舗を構える明治18年（1885年）に創業した老舗。

　中でも〈ロイヤルモーリヤ〉は、ヨーロピアンテイストのエレガントな空間で最高級の神戸ビーフを味わえると、地元のお客様からも高い人気を誇る。店内にはメインカウンターと鉄板が配された個室が3部屋用意され、ライブ感溢れるシェフの手さばきと牛肉や海鮮を焼く音、香り立つ匂いを愉しみながら美食のひと時を堪能していただける。特に個室は家族のお祝いの席や大切な接待の場として相応しく、多くのお客様が利用する。

　モーリヤ全店では神戸ビーフの他に「モーリヤ厳選牛」という牛肉もご用意。これは未経産で月齢32ヶ月以上肥育された雌牛で、神戸ビーフよりもリーズナブルながら神戸ビーフにも劣らない美味しさを持つまさに厳選された牛肉。これら牛肉のカット面全てを焼くのがモーリヤ流で、肉汁を逃すことなく旨みを閉じ込めることから、肉本来の風味が口いっぱいに広がる至福の味わいを堪能できる。厳選したワインも用意されているので至極のマリアージュを存分に愉しんでいただきたい。

　さらに紹介したいのが隣のビルに入る「モーリヤ凜（りん）」である。店内は和の落ち着きある設えで整えられ、兵庫県産にこだわった野菜などと一緒に神戸ビーフやモーリヤ厳選牛を塩やわさびの和テイストで味わっていただける。県内の地酒も用意されており、〈ロイヤルモーリヤ〉とはひと味違う自慢のステーキをゆっくりと召し上がれる。

　ひと言で神戸ビーフと言っても全て同じではない。最高級の神戸ビーフを食べたいと思ったらぜひ訪れていただきたい〈ロイヤルモーリヤ〉。至極の神戸ビーフを堪能していただける。

店舗情報