鉄板焼 やまなみ

鉄板焼 やまなみ

札幌の街を眼下に収める
ホテル最上階の鉄板焼ダイニング

　お客様をお迎えするのは、「京王プラザホテル札幌」の最上階。ランチタイムは躍動する札幌の街並みを、ディナータイムには宝石のようなナイトシーンを見渡す〈鉄板焼 やまなみ〉は、まさに天空のダイニング。選び抜かれた旬の食材と、雄大な風景を五感で味わう鉄板焼はいかがだろう。

　同店では、日本三大和牛のひとつに数えられる「神戸牛」、北の大地で大切に育てられた「知床牛」「サロマ黒牛」をはじめ、活蝦夷鮑、タラバ蟹、フォアグラといった高級食材をライブ感あふれる鉄板焼きでご提供。

　今まさに目の前のカウンターで、自分のために用意された食材が、絶妙の火入れで焼き上がる様子や軽やかな音、そして食欲をそそる香り。鮮やかなシェフの手さばきにも心が躍る。アスパラガス、ジャガイモやキノコ類といった地元北海道の野菜や全国から仕入れる旬の野菜も、主役級の美味しさだ。

　メニューにはランチ・ディナー共に、和牛と魚介を組み合わせた数種類のコース料理のご用意があり、充実度の高いアラカルトをお好みで組み立てていくのも思いのまま。北海道産ワインも豊富に揃い、他ではなかなか味わえない希少性の高いワインとの出会いもご期待を！ワインの個性や特徴を熟知したスタッフがお料理とのマリアージュを提案してくれるので、ぜひお試しいただきたい。

　ご褒美のお食事からご接待、記念日・プロポーズまで、お客様のご利用シーンに合わせた細やかなサービスは、北海道を代表する老舗シティホテル内のダイニングならではのもの。大切なお祝いや記念日にはアニバーサリープランもおすすめで、乾杯用シャンパン、ケーキや花束といったサプライズの演出で、生涯の記憶に残したい最高の時間をサポートしてくれる。

　予約を入れたその瞬間から、心が華やぐ。当日はいつもより装いにも時間をかけて、かけがえのないひと時を大切な方と。道外からのお客様をお連れしても、その景観と共に、きっとご満足いただけること請け合いである。

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