大久保通り沿いに面したビルに構える〈鉄板焼き いわ倉〉は、2016年10月に創業。大江戸線、牛込神楽坂駅A3出口より徒歩1分。東西線、神楽坂駅神楽坂口より徒歩3分。有楽町線飯田橋駅より徒歩5分と好立地。神楽坂上の交差点に近いため、タクシーの配車もスムーズに行える。
店内は和モダンテイストの落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事を愉しむことができる。鉄板前となるカウンター席は、調理のライブ感を味わうことができ、恋人同士やご夫婦での記念日やデートに最適。ゆったりと二人きりで寛ぎたい時や接待の際には、半個室の利用が可能。お仲間の集まりには、テーブル席も利用できる。
〈鉄板焼き いわ倉〉のコンセプトは、和食と鉄板焼きの融合。形にとらわれない、自由な発想で新しい鉄板焼きを追求している。日本の四季に応じた食材を用い、その時々の旬の味を堪能することができる。鉄板焼きのお店だが、焼くだけでなく、蒸す、煮るなど、ここでしか味わうことのできない斬新な鉄板焼きメニューが魅力。日本古来から伝わる食行事をコースにちりばめ、毎月新しいメニューを提供しており、何度足を運んでも新しい料理に出会うことができる。
また、お客様一人一人が肩肘張らずに楽しめる様、雰囲気作りにも注力している。料理毎の説明だけでなく、酒類の提案も行っている。中でもワインが充実しており、料理とのペアリングを楽しむことが可能。お酒が飲めない人には、ノンアルコールペアリングが好評だ。お酒が苦手でも、飲み物と料理とのペアリングが楽しめるのはこの店ならでは。できる限りお客様の要望に沿った対応を心がけているため、好みやアレルギーなどある場合は、予約の際に相談するのがおすすめ。
地元客はもちろん、観光客にとっても特別な時間になること間違いない。恋人、ご夫婦、お仲間と、日本の旬の食材を贅沢に鉄板焼きという形で堪能してみてはいかがだろう。
