焼鳥HARE

焼鳥HARE

ハレの日に似合う
食の安全にもこだわり抜いた厳選焼鳥

　〈焼鳥HARE〉の屋号は、特別な一日、非日常を意味する“ハレの日”に選ばれるお店になるように、という想いから。焼鳥店と言っても、煙が店中に立ち込めて、ワイワイガヤガヤ大混雑というタイプの店ではない。落ち着きのあるシックな空間で、ゆっくりと料理を味わいお酒を愉しみたい時に足を運びたくなる店だ。お客様をお迎えするのは、JR三ノ宮駅から徒歩5分、北野坂と山手幹線の交差点に建つビルの2階。仕事帰りの一杯や、友人と酒を酌み交わす夜、いつものデートも“ハレの日”に。北野坂を行き交う人の流れを眺めながらほっと寛ぐ、ここは、何気ない時間もハレの日に変えてくれる、大人のための隠れ家だ。

　主役となる鶏は全て鳥取県が誇る銘柄鶏の大山どり。空気で冷やすエアチラーシステムで冷却することにより、引き締まりつつ柔らかな肉質を持ち、ハリのある内臓系の食感も秀逸なこの大山どりを店内で仕込み、備長炭で丁寧に焼き上げる。地元兵庫県や京都の農家から直接仕入れる有機野菜は、焼き野菜やせいろ蒸しなど季節によって内容に変化をつけて、四季を感じていただける様に。焼鳥メニューの他にもアラカルトが充実しているが、さあ、どれにしようか…と、迷った時には、季節野菜のせいろ蒸しや大山どりのももたたきなど同店おすすめ料理を盛り込んだ「おひとり様4，500円のおまかせコース」がおすすめだ。

　また、日本各地の蔵から厳選の地酒は定番ものから季節限定酒までを取り揃え、焼鳥との相性の良いワインの目利きにも定評がある。器にも気配りが行き届き、取皿やコースター、箸置きに至るまで石川県の九谷焼。色鮮やかな九谷焼の色合いが料理を引き立て、お食事のひと時がより一層愉しく華やぐこと請け合いである。

　美味しい焼鳥と上質で心地良い空間と、そして大切なシーンを安心してお任せいただける、心からのおもてなし。大切な方を伴って、あなただけのハレの日を心ゆくまでごゆるりと。

店舗情報

焼鳥HARE

※平均予算は税込み金額の目安です