芦屋 Pour Toujours sweets

芦屋 Pour Toujours sweetsプール･トゥジュール スウィーツ

小さなお子様から大人まで
誰もが美味しく楽しめる珠玉のスイーツ

　〈芦屋プール･トゥジュール スウィーツ〉のアンティークな木の扉の内側に広がるのは、やさしい甘さに彩られた幸福な物語。オーナーの梶本莉佐氏がプロデュースするスイーツは、子どもの頃に母親が作ってくれた思い出の味。そして、自らが母親となり、子どもに作ってきた家庭の味でもある。

　安心してお召し上がりいただくために、素材の一つひとつにこだわり抜く事を大切に。昨今力を入れているのが大豆由来の「豆乳クリームバター」を使った商品。この「豆乳クリームバター」は、バターと比較すると、コレステロールは97%以上オフ、飽和脂肪酸は約35%オフ。またトランス脂肪酸もバターの約半分。世界トップクラスのシェフとソムリエが食品・飲料品の評価および認定を行う国際機構「International Taste Institute」において、「豆乳クリームバター」を用いた全ての応募アイテムが受賞するなど、その美味しさはまさにお墨付き。さらに、クレオパトラの時代から抗酸化作用に富んだ食材として使用されてきた「太白胡麻油」や小麦粉アレルギーの方にうれしい「米粉」を使った商品や、卵不使用のものなど、美味しさと同時に健康に配慮したスイーツの開発にも積極的だ。同店は焼き菓子はもちろん、一つひとつ丁寧に手作りされるフレッシュなカットケーキの美味しさは、ご来店した方だけが味わえる特権だ。

　最近では、竹本油脂の季刊誌『ごま油の四季』に当店の焼菓子が掲載されたり、企業コラボも多数しており、業界内でも更に注目を集める存在だ。

　スイーツには一つひとつに絵と物語が用意され、ギフトボックスには、毎月変わる現代アーティスト永島千裕氏のオリジナルポストカードや店のモチーフが描かれた美しい薄紙も入り、開ける愉しみを盛り上げてくれる。凝っていながらもSDGsの観点から過剰包装にならないように配慮されているのもうれしい限りだ。焼き菓子やロールケーキはお取り寄せ可能で、定番人気のバター焼き菓子と豆乳クリームバター焼き菓子のそれぞれの美味しさを味わえる食べ比べセットのご用意も。芦屋から生まれる甘い幸福な物語を、ご自宅での団らんのひと時や大切な方へのお手元に是非どうぞ。

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