Petite amie et Coffre à jouet

Petite amie et Coffre à jouetプチ タミ エ コッフール アジュエ

目の前で繰り広げられる感動
非日常空間でごゆるりとアクティブに

　自分だけの名店を持つことは、成熟した大人にだけ許される愉しみのひとつと言えよう。選ぶべき名店としてふさわしいのが、〈Petite amie et Coffre à jouet〉。池下駅から徒歩1分のところにある隠れ家的な存在の本格フレンチ店だ。

　オーナーシェフの今村泰久氏は、ホテルニューオータニ大阪で修業した後、渡仏。1つ星レストランで技術と感性を磨いた。帰国後、レストランや結婚式場で着実にキャリアを重ね、満を持して2024年2月、誕生させたのが同店だ。

　店名自体がコンセプト。Petite amieは、彼女、つまり恋人のような大切な人を指し、Coffre à jouetは、おもちゃ箱を意味する。「仕切りのないカウンターと厨房で繰り広げるライブ感あふれるパフォーマンスと会話を楽しんでいただきながら、大切なお客様と親しくしたい。厳選された食材が芸術性に富んだ料理へと昇華する高揚感を、おもちゃ箱から何かが飛び出すような楽しさとして表現したい、という想いを込めました」と語る。

　厳選された食材の代表格が、無角和牛と新鮮野菜だ。無角和牛は和牛の中でもほぼ流通していない希少なもので、県内で扱っているのは同店のみ。野菜は愛知県を中心に自然農法で育てられた物や、契約農家から直送された物など鮮度抜群で、一つひとつ個性豊かな味わいが楽しめる。それぞれの特徴を活かしながら見事に調和させ、調理法から盛り付けに至るまで一切の妥協なく精緻に組み立てられている。見て楽しみ、香りで幸せに包まれ、音に創造力をかき立てられる。さらに舌で喜びを感じ、感動に心を震わせる。五感のすべてを満たす格別のひと時がここにある。

　ワインやチーズは、フランス産にこだわってお取り寄せ。ペアリングの提案も得意とするほか、ゲスト1組ごとの利用シーンやニーズに合わせたサービスも評判が高い。これらが相まって今村ワールドの魅力をさらに豊かに広げてくれる。

　街の喧騒を忘れさせる特別な空間で癒しと刺激と感動を。ゆっくりと、そしてアクティブに。心ゆくまでこの世界を楽しみたい。

店舗情報

Petite amie et Coffre à jouet

※平均予算は税込み金額の目安です