鮨 功

鮨 功

様々なシーンを彩る、大小2つのカウンターで
東海エリアならではの極上鮨を堪能

　名駅周辺の喧騒から少し離れた東区の高岳周辺は、新旧注目の店が点在する大人の街。〈鮨 功〉が錦から高岳に移転して今年で2年。錦時代からのお客様をはじめ、新たなファンを右肩上がりで増やし続ける人気店だ。お客様をお迎えするのは、名古屋地下鉄高岳駅から徒歩わずか1分というアクセス抜群のロケーション。上品なオフィスビルの地下1階なので、一見さんは訪れることのない隠れ家でゆっくりと寛げる。

　真白い暖簾をくぐれば、白木と白壁の上品な空間にカウンター席が10席。さらにその裏手には、墨色の和紙をあしらった6席のカウンター席のご用意も。こちらは4名様からカウンターを貸し切り可能で、料理人も “貸し切り”という贅沢さ。プライベートな会食はもちろん、小さなお子様がいらっしゃる方も気兼ねなくご利用いただける。

　板場に立つ早乙女慶氏は、東京・銀座や名古屋で10年以上の修業を積んだ注目の鮨職人だ。ネタは、東海周辺で水揚げされた地元の魚介を中心に。全国の魚介が集まる東京の鮨店で腕を磨いた経験から様々な魚の扱いに長け、日本各地の旬の魚介も織り交ぜながら、四季折々の味覚を堪能させてくれる。

　お品書きは、昼夜ともに、前菜や肴、一品といったお料理と握りをバランスよく織り交ぜたおまかせコースが数種類。握り中心・料理中心のご用意があり、いずれも品数が豊富だが、シャリが小ぶりなので最後までもたれることなく完食間違いなし。日本酒、ワイン、シャンパンといったお飲み物も目利きのものが揃っていると評判なのでお試しを。また、おまかせコースにありがちな、一斉スタートではないところもうれしい計らい。お客様一人ひとりに目配りが行き届き、ご利用シーンに沿った会話はもちろんのこと、お酒やお食事の進み具合などに配慮しながら、量やタイミングをさり気なく調節してくれる。どんなシーンでご利用いただいても、実に快適にお愉しみいただけること請け合いだ。

　お仕事の席にもプライベートにも。遠方から名古屋にお越しの方にも是非ご案内いただきたい。

店舗情報

鮨 功

※平均予算は税込み金額の目安です