Bistro Mon Loup

Bistro Mon Loupビストロ モン・ルー

星付きレストランで研鑽を積んだシェフが贈る
本格フレンチのネオ・ビストロ

　フランスの豊かな風土と美食文化を彷彿とさせる〈Bistro Mon Loup〉は、半地下に佇む隠れ家のようなレストラン。店内には料理が仕上がる瞬間を間近に感じるシェフズテーブルをイメージしたカウンター席を備え、ランチは心地良い自然光とともに、ディナーは穏やかな灯りの中で、心ほどける時間をゆったりと。記念日や誕生日といった特別な日はもちろん、いつもより少しだけおしゃれをして訪れたくなる一軒だ。

　オーナーシェフ・宮園勇気氏は、フランス本国をはじめ、横浜のグランドインターコンチネンタルホテルやベイシェラトン＆タワーズなどの名門ホテル、国内外のミシュラン星付きレストランで研鑽を重ねてきた実力派。フランスではシェフ・ド・パルティ、国内の老舗フレンチにて総料理長を務めた経験を持ち、専門的な知識と豊富な経験に裏打ちされたクラシックで正統派のフレンチが持ち味だ。

　同店は、“ネオ・ビストロ”という親しみやすいスタイルでありながら、皿の上に表現されるのは、確かな技術に支えられた本格フレンチ。一つひとつの個性を見極め、その都度最適な調理法で持ち味を最大限に引き出す野菜の美味しさは主役級。シェフ自ら市場に赴き目利きする魚介をはじめ、肉の火入れは実に繊細だ。いずれの料理も素材の旨みを最高潮で味わわせる完成度を誇り、近隣農家の新鮮な野菜をふんだんに取り入れた、季節ごとのジビエ料理も一度は味わっていただきたいお勧めの一品。とりわけスペシャリテのフォアグラのポワレは「今まで食べた中で一番美味しかった！」とのお声も多く、舌の肥えたお客様も虜にする逸品だ。

　ランチ・ディナーともにご利用シーンに合わせた多彩なコースのご用意があり、平日限定の、料理とのマリアージュを心ゆくまで堪能できるワイン・デクスタッションもお好きな方には耳よりな話。

　厳選食材と卓越した技術が織りなす一皿一皿が、お食事のひと時を特別な体験へと昇華させてくれる〈Bistro Mon Loup〉へあなたもぜひに。確かな技術と温かなもてなしが融合する、大人のためのネオ・ビストロである。

店舗情報

Bistro Mon Loup

※平均予算は税込み金額の目安です