FÉE DES NEIGES

FÉE DES NEIGESフェデネージュ

緑と陽光溢れる幸福な空間で味わう
ナチュラルフレンチと至福のスイーツ

　鳥取砂丘から内陸に車で10分ばかり。ご紹介する〈フェデネージュ〉は、フレンチモダンな結婚式場「ラ・メゾン・ド・ブランシュ」の庭に佇むフレンチレストラン。窓の外に広がる四季折々の自然と真っ白な空間に溢れる陽射し…そんな幸福な場所で味わう創作フレンチと極上のスイーツはいかがだろう。

　フレンチをもっと自由に、よりナチュラルに味わっていただきたいという想いから生まれた同店のコンセプトは「贈るお菓子と気軽なレストラン」。結婚式場だからといって肩肘を張る必要はない。店を切り盛りするのはオーナーシェフでソムリエの藤森氏と奥様。お二人共とても気さくなので、ワインのことなどわからないことはどうぞお気軽にご相談を。

　使う食材は、鳥取牛や日本海で水揚げされた新鮮な魚介、生命力溢れる旬の地場野菜といった鳥取ならではの良質なものばかり。ここでしか味わえない、鳥取ならではの上質でオリジナリティに満ちた極上のフレンチが〈フェデネージュ〉の持ち味だ。月に一度内容の替わるコース料理は、シェフが腕によりをかける人気のメニュー。鳥取の魅力が凝縮された一皿一皿は、目にも美しく至福の味。

　料理の他に、フランスを身近に感じていただけるスイーツも評判が高く、同店を訪れる愉しみの一つ。食後の語らいのひと時はもちろん、スイーツを目的にご来店するお客様も多い。素材にこだわり、一つひとつ丁寧に作った焼き菓子やマカロンなどはオンライン販売も行っているので、遠方の方はどうぞご利用を。

　また敷地内には、おしゃれなカフェ「アンド ナチュラル」もオープンし、ランチやスイーツなどを愉しんでいただける。グラタン、ガレット、タルトやクレープがとても人気だ。

　〈フェデネージュ〉は、日頃の忙しさを忘れさせてくれる上質な空間と、丁寧なおもてなしで口福な時間をゆっくりとお過ごしいただけるフレンチの名店である。

店舗情報