Fish Bank TOKYO

Fish Bank TOKYOフィッシュバンク トウキョウ

地上41階の天空のレストランで味わう
世界の魚介を使ったモダンシーフード

　〈Fish Bank TOKYO〉。魚好きにはたまらない響きである。同店がゲストをお迎えするのは、世界でも有数の魚介が集まる築地にほど近い、汐留シオサイトのランドマーク「汐留シティセンター」41階。最高のロケーションを舞台に、シェフが世界各国から厳選した新鮮な旬の魚介を絶景と共にご賞味いただくレストランである。

　カテゴリーの枠を超えて様々なディテールを融合し、現代的なタッチで表現される同店の料理は、本格的なフレンチをベースに、イタリアン、地中海料理といった様々な技法を駆使したもので、一皿一皿に海の生命力、そして四季が宿る。看板メニュー「ウニのフラン」や「オマール海老のビスク」、新鮮なシーフードを豪快に盛り合わせた「シーフードプラッター」等、これまでにないモダンシーフードとの出会いをお愉しみいただきたい。松阪牛、米沢豚といった肉料理のご用意があるのも粋な配慮だ。

　吹き抜けのメインダイニングからは東京タワーを一望する、まさに天空のレストラン。天井の高さは最高で13メートルと、極めてダイナミックだ。フレンドリーでありながらサービスパーソンとしての高度なスキルを備えたフロアスタッフの対応も申し分なく、インテリアをはじめカトラリーのセレクト等細部に至るまで洗練されている点も、特別な日にふさわしい舞台を盛り上げてくれる。デイタイムには躍動感あふれる都心の風景、夜は煌めく宝石のようなイルミネーションが眼前に広がる窓辺のテーブルは、記念日やプロポーズといった記憶に残したい人生の節目を最高に演出してくれる特等席。確実を期すためにも、早めのご予約をおすすめしたい。レストランウエディングやパーティーにもご対応可能なので、どうぞお気軽にお問合せを。

店舗情報

Fish Bank TOKYO

※平均予算は税込み金額の目安です