Osteria Splende

Osteria Splendeオステリアスプレンド

愛媛の美味しい食材を極上の一皿に
様々なシーンで使える美食空間

　仕事帰りに気軽に立ち寄れたり、仲間との歓談の場に使えたり、デートや記念日にも。お一人でも、ご夫婦でも、小さなお子様とご一緒のお食事にも、女子会やグループでも大丈夫—そんな店が手持ちの札にあると人生がより豊かになるというものだ。官庁や企業が多い松山市内の三番町にお客様をお迎えする〈Osteria Splende〉は、様々なシーンに重宝する店。美味しさと居心地の良い空間とサービスが人気を呼んで、オープン1年未満ながらその名がすっかり定着した昨今だ。

　同店はまず食材が素晴らしい。海・山・川に恵まれた松山は、食材の宝庫といえるお土地柄。その中から選りすぐりのものだけを厨房に。例えば、地元の漁師・藤本純一氏から仕入れる旬の魚介や、地元農家の野菜等、直接仕入れの安心・安全な食材の美味しさや個性を引き出す包丁の冴えが冴える。

　また、料理の美味しさをより一層引き立てるワインを愉しみにご来店になる方も多く、店内には最大千本収蔵可能なワインセラーを備えているので、マリアージュも思いのまま。ワインバーとして、ワインをメインにお過ごしになるのもおすすめだ。どれにしようか…と迷った際にはどうぞお気軽にスタッフにお声がけを。料理との相性やお好みの飲み口、ご予算等に合わせて最適なものを提案してくれる。

　店内には地中海を感じる大きな絵画が飾られて、様々なシーンにお使いいただけるようにカウンター・テーブル席・個室のご用意がある。まるでイタリア本国の店を訪れたような、そんな心躍る気分も料理と一緒に味わっていただけるにちがいない。

　普段使いもできて、特別な日にももちろんおすすめ。幅広いシーンをより一層美味しく盛り上げてくれる空間を、ご自身のとっておきの指定席にいかがだろう。愛媛県産の食材にこだわっているので、県外からのお客様に愛媛の味を自慢したい時にも是非どうぞ。

店舗情報

Osteria Splende