Pain au Levain

Pain au Levainパン・オ・ルヴァン

上質なワインやチーズも味わえる
大人のためのベーカリー＆カフェ

　〈パン・オ・ルヴァン〉は、熊本で人気の大人のためのベーカリー＆カフェ。シンプルなプロヴァンス風の外観に、雑木を中心とした癒しのガーデン。緑に囲まれたテラス席は、自然の息吹を感じながら、心安らぐひと時を過ごせる特等席だ。上質感あふれる店内は、ゆったりと寛げるまさに大人のための空間。優雅に一人の時間を愉しむ大人女性の姿が目に付く。存在感のあるウォークインのワインセラーには、ソムリエセレクトの高品質なワインが並ぶ。

　旬の食材をたっぷり使用した惣菜パンやサクサクのデニッシュパン、常時100種類近く用意されるバリエーション豊かなパンはどれも絶品。ルヴァン種という自家製酵母を使い、パンの種類によって、その美味しさを最大限に表現してくれる素材を巧みに使い分けている。噛むほどに味わい深いハード系のパンは、ワインやチーズとの相性が抜群。チーズプロフェッショナルとソムリエの資格を有するオーナーが厳選する、世界のワインとチーズとともに愉しんでほしい。

　パンを中心としたモーニングやランチメニューも好評で、特に熊本産にこだわった「ルヴァンの朝食セット」は人気メニューで、7種のパンとたっぷり彩りサラダ、熊本産無農薬玉ねぎスープ、地元のヨーグルト、そして熊本オレンジのフレッシュオレンジジュースとボリューム満点。立地は益白インターより約5分、グランメッセからも程近く、ドライブがてらに気軽に立ち寄れるのも嬉しい。

　同店の一番のこだわりは、もちろん美味しいパンを提供すること。それと同時にパンを中心としたライフスタイルの提案も行っている。美味しいパンに美味しいワイン。ちょっとお洒落で手の届く贅沢は、豊かな心を育んでくれることだろう。

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