地元鏡野町や津山エリアのフルーツ、小麦といった素材や食材にとことんこだわり、商品によっては、ベルギー産クーベルチュールチョコレートとマリアージュ。その美味しさから、ふるさと納税の返礼品にも採用される逸品揃い。同店のスイーツはまさに鏡野の土地・気候・風土を表現した“Le Terroir”（テロワール）である
岡山県産清水白桃をピューレにし、岡山県産小麦「津山のほほえみ」を使い、もっちり食感が自慢のプレミアムケーキ。形や色も白桃をイメージ。JAL国内線ファーストクラス機内食の茶菓としても採用された「岡山清水白桃ケーキ」 12個入り 2,280円
岡山を代表する清水白桃、大粒ピオーネ、木なり熟成させたフルーツトマト、有機栽培ブルーベリーなどを使い、濃厚でとろける食感に仕上げたジュレ。写真は「清水白桃・ピオーネジュレ」 6個入り 2,260円
地元で生産される生姜・柚子・ベルガモットオレンジ・蜂蜜・姫とうがらしなど、農家の方の想いが詰まった素材を使い、ベルギー産の最高級チョコレートで包んだ「ボンボンショコラ」 1個 280円〜
チョコレートなのにほろほろと崩れる。クッキーなのに溶けてなくなる…。「鏡野ほろり」はそんな新食感を求めて開発されたショコラクッキー。ベルギー産の最高級クーベルチュールチョコレートと、地元津山産の小麦「津山のほほえみ」を使ったからこそ出来たその食感は、今までにないものに。スイート・ホワイトミルク・マンゴー・ストロベリー・抹茶の5つのフレーバーで話題の食感をお愉しみいただける 「鏡野ほろり」 10枚入り 1,100円
