Restaurant Père & Fille

Restaurant Père & Filleレストラン ペールエフィーユ

父と娘が醸し出すハーモニー
その日の一番美味を楽しめる幸福なフレンチ

　屋号の〈Restaurant Père & Fille〉は父と娘のレストランを意味するフランス語。長年フレンチレストランの厨房に立ち続けた父の鳥居真一氏と、フレンチレストラン巡りが何よりも好きな娘—この2人の“食”への情熱から生まれたレストランだ。

　シェフとして丁寧に料理を仕立て、一皿一皿に情熱を注ぐ父と、きめ細やかなサービスを通して2人の想いと料理の魅力をお客様へと伝える娘。そんな親子ならではの温かな距離感が、店全体にやわらかな空気を醸し出し、それが何とも心地いい。店内はオープンキッチンスタイルで、フロアからはシェフの流れるような所作が見える。そして、リズミカルな調理の音、食欲をそそられるいい匂いが流れてくる。その時間の何と幸福で満ち足りていることか。今、まさに五感をゆさぶる一皿が生まれる瞬間を厨房と一緒になって、臨場感たっぷりにお愉しみいただけるのも魅力の一つ。

　メニューは昼夜ともに2種類のおまかせコースをご提供。三河湾で水揚げされた新鮮な魚介類、地元農家から届く朝採れの瑞々しい野菜をはじめ、市場にはほとんど出回らない希少な食材も取り入れながら、その時期、その日の“一番美味しい”をコースに仕立ててテーブルに。貝を使った一品をできるだけ加えるのは、本州屈指の貝の宝庫でもある愛知県ならでは。果実や野菜を駆使したソースの美味しさにも定評があり、最後の一滴までパンで掬い取って味わい尽くすお客様がほとんどだ。屋号と同じ、「父と娘」と名の付くドメーヌから仕入れるワインは、葡萄への愛情、家族への愛情あふれる逸品で、料理とのペアリングも思いのまま。お酒を召し上がらない方にはノンアルコールドリンクとのペアリングのご用意があるのもうれしい配慮だ。

　お客様をお迎えするのは、三河湾まで車で15分ほどの西尾市の静かな住宅街。窓の外に広がる田園風景やタイルの一枚までこだわり抜いた内装にも心が躍る。いつまでも余韻の残る美味しい時間を大切な方を伴って是非一度。

店舗情報

Restaurant Père & Fille

※平均予算は税込み金額の目安です