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コンラッド東京

気鋭のシェフ、料理へのあくなき追求とこだわりが織りなす新コースが登場!
~日本を代表するソムリエセレクトのワインが、さらなる極上の時間を演出~

ホテル28階に位置し、高さ7mの窓から望む東京のダイナミックな景色と、開放的なキッチン、モダンな内装が見事に調和したモダンフレンチ「コラージュ」。ヘッドシェフ松永による繊細でクリエイティブ、芸術的なお料理を1コースの中で存分に堪能できる新しいランチとディナーコースが登場します。

世界最優秀ソムリエコンクールに出場のエグゼクティヴソムリエ、森 覚が各コースとのバランスを緻密に計算し選んだワインペアリングメニューが、様々な調理法を駆使し、食材の持ち味を最大限生かす組み合わせで作られたお料理をさらに引き立てます。「コラージュ」でしか味わえない至福の時間をお楽しみください。

また、9月13日(金)からは、ヴェネツィア最高峰のガラス工芸ブランドVENINIとのコラボレーションメニューが登場いたします。

詳細情報

期間 2019年8月9日(金)より
時間 ランチ  12:00~14:00 (土・日・祝のみ)
ディナー 17:30~21:00
料金 ランチ
Embodiment 5皿 11,000円
Perception 4皿 5,800円 / 5皿 7,000円

ディナー
Portray 11皿 20,000円
Impression 8皿 16,000円
Embodiment  7皿 13,000円

場所 モダンフレンチ「コラージュ」

お問い合わせ

コンラッド東京

住所 東京都港区東新橋1-9-1
電話番号 03-6388-8000
宿泊料金 1〜3名様1室 55,900円〜
(税・サ別)
ホームページ http://www.conradtokyo.co.jp

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