フランス料理&スカイバンケット
ソルプレーサ
![2024NAGANO_sorpresa_5 ホテルの最上階、地上50メートルにある〈フランス料理 ソルプレーサ〉。3方向に配された窓からは、松本市街を一望できる。金曜日〜日曜日・祝日は従来通りのレストランとして営業。月曜日〜木曜日の平日は、スカイバンケットとしてフロア全面を貸切にてご利用いただける](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024NAGANO_sorpresa_5.jpg?w=956&h=638&ssl=1)
軽やかに、華やかに、そして大胆に
驚きと感動に満ちたひと時を演出
松本市の中心市街地で最も高い建造物である「ホテルブエナビスタ」。その最上階の14階にある〈フランス料理 ソルプレーサ〉は、「軽やかに、華やかに、そして大胆に」。ここは松本市内で最も空に近いレストランとして、「ネオフレンチジャパニーズ… 鉄板焼きとフレンチの融合 信州とプロヴァンスの極上のマリアージュ」をコンセプトに、ここにしかない感動と最高のサプライズでゲストをもてなしてくれる。
エレベーターを降りると、窓の外に広がる北アルプスと城下町松本の景色、そして、ガラス張りのオープンキッチンに目を奪われる。シェフのパフォーマンスを眺めながら店内へと進むと、3方向に窓が設けられたメインダイニングと2つのプライベートルーム。ダイニングの一角には、鉄板焼きカウンターとバーカウンターも設えられ、地上50メートルの空間で、非日常的なひと時を過ごしていただける。
メインダイニングで召し上がっていただけるのは、シェフの紡ぎ出す渾身のフレンチ。地元の旬の食材を中心としたコース料理やア・ラ・カルトメニューは、まさに信州とプロヴァンスの極上のマリアージュ。
カウンター7席のみの鉄板焼きコーナーでは、目の前で繰り広げられるTEPPANパフォーマンスを愉しみながら、特上の信州牛やこだわりの海鮮焼きを五感で堪能していただける。
厳選された世界の銘酒が揃うバーカウンターでは、窓の外に煌めく松本平の夜景を眺めながら、優雅に大人時間のひと時を。
より多くのニーズに応えるため、金曜日〜日曜日と祝日は従来通りのレストランとして営業し、平日(月曜日〜木曜日)は「スカイバンケット」として、バーカウンターと鉄板焼きカウンターを含め、全面貸切でご利用いただける。会議や宴席、コンベンションはもちろん、ブライダルの会場としても人気が高い。ご結婚を考えている方はぜひHPやSNSでご確認を。
![2024NAGANO_sorpresa_8 鉄板焼きコーナーはカウンター7席のみの贅沢な空間。松本平の情緒的な夜景とともに鉄板焼きを愉しめる](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024NAGANO_sorpresa_8.jpg?w=637&h=425&ssl=1)
![2024NAGANO_sorpresa_1 レストランのエントランス。左手にシェフが料理をするキッチンを眺めながら奥へ](https://i1.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024NAGANO_sorpresa_1.jpg?w=315&h=211&ssl=1)
![2024NAGANO_sorpresa_2 レストランエントランスからは、シェフの料理をしている姿が見える](https://i2.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024NAGANO_sorpresa_2.jpg?w=315&h=210&ssl=1)
![2024NAGANO_sorpresa_9 鉄板焼きでは信州牛をはじめ厳選した食材を味わえる](https://i2.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024NAGANO_sorpresa_9.jpg?w=659&h=440&ssl=1)
![2024NAGANO_sorpresa_7 長野県の形をした食器でユニークな演出](https://i1.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024NAGANO_sorpresa_7.jpg?w=293&h=440&ssl=1)
![2024NAGANO_sorpresa_4 フロア内にあるバーで恋するマジックアワー](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024NAGANO_sorpresa_4.jpg?w=302&h=227&ssl=1)
![2024NAGANO_sorpresa_6 ソルプレーサ・ブライダルでのテーブルセッティング一例](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024NAGANO_sorpresa_6.jpg?w=302&h=201&ssl=1)
![2024NAGANO_sorpresa_3 景色が抜群なソルプレーサで行うブライダルは、最高に幸せな1日として生涯の記憶に残る](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024NAGANO_sorpresa_3.jpg?w=650&h=432&ssl=1)
店舗情報
フランス料理&スカイバンケット ソルプレーサ
住所 | 長野県松本市本庄1-2-1 |
電話番号 | 0263-37-0510 (レストラン直通) 0263-37-0111 (ホテル代表) 0263-37-0333 (ウェディング直通) |
営業時間 | 17:30~20:00 |
平均予算 | 10,000円 ※平均予算は税込み金額の目安です |
ホームページ | http://www.buena-vista.co.jp/restaurant/sorpresa |