神戸牛・神戸有機野菜 志ん 本店
![2024HYOGO_Shin_5 目の前の鉄板で焼き上げられるステーキは、日本が世界に誇る神戸牛や最高級の黒毛和牛である。特に神戸牛は雌牛のA5ランクを仕入れるこだわり](https://i1.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024HYOGO_Shin_5.jpg?w=956&h=765&ssl=1)
神戸牛と厳選した黒毛和牛、そして有機野菜。
最高級の食材をリーズナブルに味わえるステーキ店
肉の焼ける音と匂いに食欲が掻き立てられる——。ご紹介するのは、阪急神戸線三宮駅西口から徒歩にて約3分ほどの場所。細い路地に建つビルの2階に店を構える〈神戸牛 ・神戸有機野菜 志ん〉である。
木をふんだんに使った設えでまとめられている店内は、シンプルで心地良いモダンな空間。カウンターに10席と、プライベートを大切にした半個室のテーブル席が6卓用意され、シーンに合わせてお使いいただける。
食材は、日本を代表する和牛「神戸牛」をはじめ、神戸牛にも引けを取らないA5・A4ランクの肉質を持つ厳選した黒毛和牛。さらに、シェフ自らが足を運んで契約した農家から直接届く、新鮮な有機野菜たちを豊富に使う。その根底には、店を訪れていただくお客様に、安心安全で美味しい料理を食べていただきたいとの想いがあるからだ。
メニューは豊富で、ランチタイムには、神戸牛や厳選黒毛和牛のステーキ和御膳、モモ肉を使ったステーキ重、ハンバーグなどが用意されている。ディナータイムは複数のコースが用意され、中でも一番のおすすめなのは、ロース肉とモモ肉2つの部位を同時に味わうことのできる、「食べ比べコース」である。厳選黒毛和牛の食べ比べはもちろん、最高級神戸牛の食べ比べはなんとも贅沢な逸品で、究極のコースとなっている。また、海鮮焼や和食、パスタなどの料理も用意され、こちらもファンの多い人気のメニューとなっている。
オーナーでシェフの片桐氏は、〈志ん〉の他にもバーを経営していることから、酒類も豊富に用意している。最高級のステーキと新鮮な有機野菜を使った料理を、お好みのお酒と共に美食の時間を愉しんでいただきたい。
2004年に開業して以来、訪れるお客様に笑顔と喜び、そして信頼を届けてくれるステーキの名店〈神戸牛 ・神戸有機野菜 志ん〉。まだ訪れたことのない方は、ぜひ一度。
![2024HYOGO_Shin_6 洗練されたシンプルな空間は、お祝いごとや接待などにも相応しい上質な雰囲気。カウンター席なら、目の前で肉や野菜が焼き上がるのも愉しめる](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024HYOGO_Shin_6.jpg?w=636&h=509&ssl=1)
![2024HYOGO_Shin_4 神戸牛に厳選黒毛和牛、神戸市や淡路島で育てられた生産者の顔が見える有機野菜にこだわった食材](https://i1.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024HYOGO_Shin_4.jpg?w=316&h=253&ssl=1)
![2024HYOGO_Shin_7 半個室のテーブル席は人数に応じてアレンジし、25名様まで利用できる](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024HYOGO_Shin_7.jpg?w=316&h=252&ssl=1)
![2024HYOGO_Shin_2 神戸牛のモモ肉を贅沢に使用した特製のステーキ重「神戸牛ステーキ重ランチ」](https://i2.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024HYOGO_Shin_2.jpg?w=595&h=446&ssl=1)
![2024HYOGO_Shin_3 ワインは常時30種類以上を用意しており、シャンパンのラインナップも豊富](https://i2.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024HYOGO_Shin_3.jpg?w=357&h=446&ssl=1)
![2024HYOGO_Shin_1 究極の食べ比べを愉しめる「神戸牛ロース&モモステーキ食べ比べコース」17,000円(税込)。追加で人気の冷製パスタなども一緒にどうぞ](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024HYOGO_Shin_1.jpg?w=956&h=563&ssl=1)
店舗情報
神戸牛・神戸有機野菜 志ん 本店
住所 | 兵庫県神戸市中央区北長狭通2-10-12 SEIGYOビル 2F |
電話番号 | 078-391-4588 |
営業時間 | Lunch 11:30~15:00(L.O.14:30) Dinner 17:30~22:00(L.O.21:00) |
平均予算 | Lunch 3,500円 Dinner 10,000円 |
定休日 | 月曜日、火曜日(月・火曜日が祝日の場合は変更あり) |
ホームページ | http://www.kobesteak-shin.com/ |