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割烹きらく

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割烹きらく

名古屋に居ながらにして北の海の旬を満喫
王道をゆく割烹料理と銘酒の店

 名古屋駅からゆっくり歩いても10分ほど。喧騒から少し離れた静かな街の一角に、今宵も〈割烹きらく〉の暖簾が揺れている。

 ここ、〈きらく〉で味わっていただけるのは和食本来の持つ美味しさだ。日本料理の王道で勝負する大将の包丁の冴え、そして女将をはじめスタッフの心温まるおもてなしは、まさに割烹料理店の醍醐味をお約束。札幌市場や名古屋市場から仕入れる旬の鮮魚や、一般ではなかなか出回ることのない希少魚が揃う点も魚好きには耳よりな話。小樽市場から空輸で届くみっしりと身の詰まった毛蟹、タラバ蟹、800gを超える羅臼の釣りキンキ、北海道でも希少な八角や海水うに等、北海道産の魚介を多く扱っていて、養殖ものには一切手を出さず、扱う魚介は天然もののみ。北海道では一年を通じて何等かの蟹の旬があることから、いつ訪れても蟹のご用意があり、ファンの多い活イカを事前のご予約で味わえるのもうれしい限り。味の要となる出汁には、北海道産羅臼昆布と鹿児島県枕崎産の鰹節を。食用油は米油と上質なエキストラバージンオリーブオイルのみというこだわりぶりだ。

 また、日本酒、焼酎、ウイスキー、ワイン・シャンパンといったお飲み物のセレクトのセンスの良さにも定評があり、その日にお召し上がりの料理に合う酒や、辛口・甘口といったお好みに合わせておすすめ銘柄を紹介してくれるので、お気軽にお声がけを。氷を盛りこんだ升に涼やかな酒器をセットする冷酒、本格的な錫製のちろりで供する熱燗等、選りすぐりの酒をより一層美味しく飲んでいただくための細やかな工夫からも、お客様を想う大将・女将の人柄が伝わってくる。

 店内には檜の一枚板のカウンター席をはじめ、4名様用のテーブル席、完全個室のご用意がある。ご接待や大切な方を伴ってのご来店はもちろん、お一人でも遠慮なく。お客様のご利用になるシチュエーションに合わせて行き届いた接客を心がけてくれる点も頼もしい限り。さあ、今日はどんな海の幸が待っているのだろう…。〈割烹きらく〉で舌の上の海辺の旅を美酒と共に是非どうぞ。

店舗情報

割烹きらく

住所 愛知県名古屋市西区名駅2-16-2
電話番号 052-581-6650
営業時間 17:00〜22:00
平均予算 15,000円
定休日 日曜+不定休(月1日)

ホームページ https://kappo-kiraku.jp/

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