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名門料理店 宮城県 東北

天野

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天野

本物を追求した空間でいただく
季節の素材を生かした滋味豊かな日本料理

 JR仙台駅から車で約10分。国分町から少し離れた静かな場所に、完全予約制でおまかせコースのみという、まるで隠れ家のような日本料理店〈天野〉はある。

 へぎ板があしらわれた引き戸をそっと開けて店内へ、カウンターに六脚の椅子。飾りらしいものは特に無い。そこにはお客様を大切に考えるからこそ「飾りでごまかすことなく、全てにおいて本物を追求したい」と語るオーナーの想いが詰まった空間が広がる。

 扱う食材も全国から最高のものを探し求め、その食材を最大限に生かせる調理法でコースを組み立ててゆく。そうしてつくる料理で、日本の文化を“ストレートに感じていただくこと”こそが〈天野〉流の最大のおもてなしなのだ。

 床には神代杉や屋久杉を使用し、左官の技が光る塗り壁。檜の無垢一枚板を使ったカウンターと座り心地の良いヴィンテージのチェア。二部屋ある個室には、赤に黒縞の木目が混じりる一枚板のテーブルが配され存在感を醸し出す。塗り壁と相まって上質な寛ぎの空間を演出している。店で使う器やグラス、箸ももちろん本物にこだわる。そういった空間でいただくからこそ、お客様は繊細な味わいの料理を存分に堪能することができるというもの。

 「美味は滋味。それを感じるために、料理はできる限りシンプルに、地味に、控えめに」が、店主天野氏の信条。その滋味豊かな料理の一皿一皿を、本物だけを使って作り上げた空間でじっくりと愉しんでいただきたい。

 日常を忘れてゆったりとした上質な時間を愉しめる同店。接待や記念日の会食等、大切な席に是非とも訪れていただきたい。料理の内容や、アレルギー等の心配も、予約時の相談で応じてくれる。

店舗情報

天野

住所 宮城県仙台市青葉区立町25-27 第2桃李園ビル1階
電話番号 022-393-7071
営業時間 17:00~22:00(最終入店20:00)
平均予算 20,000円
定休日 日曜日、祝日
ホームページ http://amano-sendai.com/

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