すきやき 松㐂屋

すきやき 松㐂屋

明治から続く伝統の味を鎌倉の路地裏で。
秘伝の割下で味わう最高級近江牛のすきやき

　歴史ある鶴岡八幡宮周辺は、国内外から多くの人が訪れる人気の観光地。鶴岡八幡宮の参道若宮大路と小町通りの間、大人一人が通ればほぼ道幅いっぱいの細い路地の先、黒いモダンな建物に白い暖簾の掛かる店がご紹介の〈すきやき 松㐂屋〉である。ここ〈松㐂屋〉は、地元の人でなければ先ず通ることのない路地裏にある、まさに隠れ家のようなすきやきの名店である。

　近江牛のすき焼き専門店として明治13年に銀座で創業した同店。その後、新橋、赤坂、高輪台へと移転し、明治から大正、昭和初期にかけて宮内省御用達として天皇家に近江牛を納めていたという歴史ある老舗。その後一旦店を閉め、10年程の休業を経て5代目が2020年にここ鎌倉で店を再開した。そこには、自分が子供の時から食べていた大好きなすきやきを、かつての常連さんはもちろん、若い方々にも知っていただきたいとの想いがある。

　創業当時より代々受け継ぐ秘伝の割下はそのままに、昼の席は、近江牛のリブロースまたは神戸牛のブリスケ（肩バラ）を使った「すきやき重」を。夜の席は、こだわり抜いて厳選した近江牛のリブロースを使った「すきやき」や「しゃぶしゃぶ」を、前菜や甘味が付くコースで提供している。前菜は店主が修業時代の経験を活かし、季節のスープや旬の食材でつくる料理の数々を小鉢で。甘味は季節のフルーツ最中やアイス最中などをコーヒーやお茶と一緒に楽しめる。

　酒類は、クラフトビール（山椒エール、二兎醸造のオージーペールエール）、ワイン、かまくら梅酒、日本酒などが用意され、ノンアルコールドリンクにもこだわっている。

　960年を超える歴史ある鶴岡八幡宮のお膝元で140年を超える伝統のすきやきを皆様に──。以前の店を知る方には懐かしい味として、初めての方には、時代時代の著名人をはじめ、多くの人々を魅了してきた美味しさを、ぜひ味わっていただきたい。

店舗情報