懐石料理 寿麹庵

懐石料理 寿麹庵じゅこうあん

古の風を感じる茅葺屋根の古民家で
こだわりのつまった絶品懐石料理を堪能

　神奈川県は北西部、大自然に囲まれた相模湖から車を10分ほど走らせると、茅葺屋根の趣ある建物がひっそりと佇む。古の時代を彷彿とさせるこの空間で食事を愉しめるのが〈懐石料理寿麹庵〉だ。

　周囲の木々と見事に調和した風情ある家屋は、今から約250年前の江戸時代中期の古民家を改装したもの。生き生きと根を張る松の木や竹林が建物を見守る様子を眺めていると、誰もが日々の喧騒を忘れ、思わず深呼吸したくなるに違いない。

　サーブされる料理は、京懐石を現代風にアレンジしたオリジナルメニュー。用いられる食材は地元で採れたばかりの農産物のほか、鮮度の良い魚介や上質な和牛などを毎日豊洲市場から仕入れている。厳選した食材の魅力を最大限に引き出した「旬懐石」は全7コース。予算に応じた幅広いメニューを取り揃えている。色とりどりで目にも美しい前菜をはじめ、旬な魚を最高な状態で提供するお造り、肉本来の旨味を存分に味わえる黒毛和牛の石焼きなど、コースによって異なる味覚を愉しむことができるため、何度来ても新鮮な感動を覚えることだろう。

　気さくで真心の込もったスタッフのサービスもまた、同店の魅力。懐石料理というとかしこまった雰囲気を連想する方が多いが、ここではあえて形式ばったサービスは行わない。お客様一人ひとりに寄り添ったあたたかみのある接客は、まるで田舎の実家に帰った時のような心地良さだ。歴史を感じる空間で絶品料理に舌鼓を打ち、スタッフの素晴らしいおもてなしに触れれば、必ずやお腹も心も満たされるはずだ。

　同店ではご紹介したコース料理のほか、ランチタイムのミニ懐石や花籠御膳、お持ち帰り用弁当も好評。詳細はぜひ同店ホームページでご確認を。周囲には自然豊かな観光スポットもあるため、大切な人と小旅行気分で訪れれば、素敵な時間を過ごせるに違いない。貴方にもぜひ、くつろぎの時をご体感いただきたい。

店舗情報

懐石料理 寿麹庵

※平均予算は税込み金額の目安です