松阪牛 たかぎ

松阪牛 たかぎ

極上の松阪牛の炭火焼肉と割烹料理を
コース仕立てで味わえる肉割烹

　2022年9月に開業の〈松阪牛たかぎ〉がお客様をお迎えするのは、埠頭からの風を感じる山下町。同店は、焼肉と割烹料理のまさに“いいとこ取り”を味わえる肉割烹料理店。松阪牛の本場である三重県の精肉卸業、焼き肉店経営を経た店主と京都嵐山の割烹料理店で修行を積んだ和食の職人がタッグを組んで誕生した店だ。松阪牛を中心とした新鮮な黒毛和牛をはじめ、三重県産の活伊勢海老、鮑といった極上素材を駆使した全15品のコース料理を完全予約制にて味わえる、ここは大人のための美食空間である。

　コース料理は1時間半をかけてゆっくりと味わっていただくスタイルで、品数もボリュームも満足いただけること請け合いだ。肉は捌くところからお客様にご覧いただいた後、店主が目の前で絶妙の加減で炭火で焼き上げる。肉の焼ける音、食欲をそそられる香り、そして焼きたてならではの美味しさをライブ感たっぷりに堪能いただけるカウンター席は、肉好きにとってまさに至福の場所となること請け合いだ。また、料理との相性抜群の日本酒、焼酎、ワインの品揃えにも定評があり、運転のご心配なき方はペアリングやマリアージュをお試しになってみてはいかがだろう。

　モダンで上品な店内にはカウンター席が７席、さらに、他のお客様を気に掛けることなくお食事を愉しめる4名様がご利用可能な個室も2部屋。ご利用シーンを把握したうえで、一人ひとりのお客様に対してきめ細かいワンランク上の接客を心がけてくれるので、記念日やデートといったプライベートなご利用をはじめ、ここ一番の大事な接待や、友人同士の会食にもうってつけだ。

　肉を知り尽くした店主ならではの実に多彩な肉料理、そして、旬を感じる割烹料理の至福のコラボレーションを是非ともご自身の舌でご賞味あれ。

店舗情報

松阪牛 たかぎ