鉄板焼 しろや銀座亭

鉄板焼 しろや銀座亭

銀座の隠れ家で味わう
最高峰の鉄板焼

　まずはご想像いただきたい。美味しそうな牛肉のとろけるような舌ざわり、そしてあふれ出る旨味を。—いや、現実の味わいは、きっと想像を超えている。ご紹介する〈鉄板焼 しろや銀座亭〉は、古き良き銀座の趣を宿すあづま通り沿いにある。ここは、非日常の高揚感と共に、最高峰の鉄板焼を五感で味わうまさに銀座の隠れ家だ。

　同店は、2022年11月にリニューアルを終え、より一層洒脱に華やかに。メインフロアのカウンターは高級感漂う大理石。磨き上げた鉄板で極上素材を焼き上げる軽やかな音、食欲をそそられる香り、そして目の前で繰り広げられる華麗なシェフの手さばきは、臨場感あふれる鉄板焼ならではの愉しさだ。さらに個室「はなれ」も用意されており、会合や接待といった大事なビジネスシーンや大切な方との特別な時間など、お客様の求める過ごし方が選べるのも嬉しいかぎり。

　舌の肥えた食通をうならせる素材は、鹿児島県が誇るブランド黒毛和牛「北さつま牛」や神戸牛を中心に、A5ランクの黒毛和牛を厳選している。国産活伊勢海老や国産活黒鮑といった厳選した魚介をはじめ、熟成マッシュルームや季節の野菜一つをとっても主役級。締めの特製ガーリックライスや釜炊きご飯もたまらない美味しさだ。

　また、日本酒、焼酎、ワイン等、お食事に欠かせないドリンクも選りすぐりのものが揃っているので、とっておきの日に栓を抜いてみてはいかがだろう。洗練された上質な空間、シェフが腕によりをかけて提供する料理、そして細部にまで神経の行き届いたホスピタリティの全てが一流。銀座という特別なステージで味わう鉄板焼の最高峰を是非ともご体験いただきたい。

店舗情報

鉄板焼 しろや銀座亭