17colors株式会社
高級和栗モンブラン専門店
いも栗カボチャ
![2024ishikawa_17colors2 加賀百万石の雅できらびやかな歴史を彷彿とさせる同店の看板商品「百万石水晶」。みずみずしい葛もちの中に、和栗と、こしあん・栗あん・カスタードあんの3種類のあんを入れ、店名にもなっている“いも・栗・カボチャ”のペーストを乗せた逸品だ。いも・栗・カボチャ以外にも様々な味のペーストのご用意がある。お重にセットされた完成品の美しさに、食べてしまうのが惜しくなる](https://i2.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024ishikawa_17colors2.jpg?w=956&h=638&ssl=1)
極上和栗や厳選素材を極細のペーストに
美しい日本の四季を表現する唯一無二のモンブラン
フランスをルーツに持つ栗のスイーツ・モンブランは、日本でもファンの多い人気の洋菓子の一つ。2021年の創業以来行列の絶えない人気店として注目を集める石川県小松市の〈いも栗カボチャ〉は、熊本産 和栗、石川産 五郎島金時、北海道産 カボチャといった極上食材をペーストにし、独自の感性でアレンジしたモンブランの専門店。
1.2mmの細さに仕上げるペーストは、試行錯誤の末に辿り着いたもの。とろける様なくちどけのモンブランペーストが、絹糸の様に美しい模様を描き出し、素材の持つ美しい色合いとあいまって、写真映えすることも人気の理由の一つだ。
また、このモンブランを、全国のお客様にお取り寄せで美味しく味わっていただきたいとの想いから誕生した「百万石水晶」は、今やブランドのシグネチャーに。水晶を思わせるひんやりつるんとした葛の中に、和栗餡、こし餡、カスタードを入れ、その上にたっぷりと自慢のペーストが乗ったこの商品は、3つ並べた上に贅沢にペーストが重ねられていて、商品は注文を受けてから製作し、すべて専用のお重入り。箱を開ける時は、まさに玉手箱を開ける気分を味わえる。
同品は、メジャーなインターネットの「スイーツ・洋菓子部門」、「洋菓子・その他(モンブラン)部門」で一位を独占し、「omotenashiアワード2023」も受賞している。さらに、メディアでも取り上げられる等、その人気は右肩上がり。1日に20個限定のものなどもあり、人気商品はすぐに売り切れ状態になってしまうので、早めのご予約がおすすめだ。
ご自宅用はもちろん、目と舌の肥えた方への贈答品にすれば、必ずやお喜び頂けるに違いない。 また、パーティーの手土産にすれば話題をさらうこと請け合いだ。ベーシックないも・栗・かぼちゃ以外にも、ほうじ茶、抹茶、和紅茶や、栗と黒胡麻を掛け合わせたもの、氷温熟成させた栃木産の苺等、季節限定や多彩なフレーバーのご用意があるので、こちらも是非ともお試しを。
![2024ishikawa_17colors7 2024ishikawa_17colors7](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024ishikawa_17colors7.jpg?w=637&h=424&ssl=1)
![2024ishikawa_17colors4 2024ishikawa_17colors4](https://i1.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024ishikawa_17colors4.jpg?w=315&h=210&ssl=1)
![2024ishikawa_17colors5 2024ishikawa_17colors5](https://i1.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024ishikawa_17colors5.jpg?w=315&h=210&ssl=1)
![2024ishikawa_17colors1 細い糸のようなペーストで仕上げる「百万石水晶」(3,900円)は、13cm角のお重にぎっしりと詰まった極細モンブランペーストが特徴。美しい糸が織りなす“卓上の13㎝の物語”を目と舌で堪能できる。タルト生地にムース等を乗せてペーストで仕上げた「百万石モンブラン」(3,700円)は、真ん中からカットした時の断面も美しく、凝ったつくりであることがわかる](https://i1.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024ishikawa_17colors1.jpg?w=476&h=318&ssl=1)
![2024ishikawa_17colors3 2024ishikawa_17colors3](https://i2.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024ishikawa_17colors3.jpg?w=476&h=318&ssl=1)
店舗情報
17colors株式会社
高級和栗モンブラン専門店
いも栗カボチャ
住所 | 石川県小松市清六町205 |
電話番号 | 0761-66-1399 |
営業時間 | 11:00〜17:00 |
定休日 | 水曜日 |
ホームページ | https://17colors.net/ |
※商品価格は全て税込み価格になります