有楽 縁

有楽 縁

「縁」に宿るおもてなしの心意気
島の新鮮食材を使った創作本格和食と寿司で舌も心も満たされる

　海山川に恵まれた自然の宝庫、奄美大島。島のメインストリートからとある細い路地に入ると、味わい深い長屋がひっそりと一軒佇む。黒壁の設えがモダンな印象を感じさせるエントランスから店内へ一歩入れば、凛とした高級感と暖かみのある雰囲気が絶妙にマッチした居心地の良い空間が広がる。テーブルを囲む人々の満面の笑みが、料理の美味しさと快適さを物語る。

　〈有楽 縁〉は、島で数少ない創作本格和食と寿司をお届けする名店。大阪や海外でおよそ20年間に渡り腕を磨き上げてきた店主が地元に戻り、2017年に開業した。店名の「縁」は、各地で修業を積んできたこれまでと、これから店で出会う全ての方とのご縁に感謝の気持ちを込めて名付けられた。

　近海で水揚げされた珍しい地魚、地元の農家が採ったばかりのみずみずしい野菜、時には店主自らが愛情込めて栽培した旬な食材を惜しみなく使ったメニューの数々は、店構えと同様、洗練された一流店らしさと家庭的なエッセンスを見事に併せ持つ。肩肘張らずに島の恵みをふんだんに使った絶品料理を味わえるのだから、来島のたびに店に足を運び胃袋を満たすファンが多いのも頷ける。

　〈有楽 縁〉の魅力は料理だけでない。店主の心意気もまた、お客様の心をときめかせる。3〜4席のカウンターと、最大8人の座敷で構成されたアットホームな店構えにしたのは、「お客様全員の顔を見ながら料理を提供したい」という想いから。入店時はアレルギーや苦手な食材を細かく伺い、個々に合った最大限のおもてなしをすることがモットーだ。食材や調理の仕方についても丁寧に説明を行うため、店主の話を聞いているだけで料理に惹き込まれていくという声も。まさに「人とのご縁」を大切にした店主の心配りが随所に散りばめられている。

　ゆるりとした時が流れる奄美大島。〈有楽 縁〉では、今宵もまた素敵なご縁が生まれる。貴方も奄美で新たな出会いを楽しんでみてはいかがだろうか。

店舗情報

有楽 縁

※表記価格は税込み価格です