上越市高田は、江戸初期に築城された高田城の城下町。独特の雁木づくりの町家が連なる通りなど、貴重な文化遺産となる建物が数多く残されている。
ご紹介する〈旧師団長官舎 レストラン・エリス〉もその一つ。明治43年竣工の2階建ての「旧師団長官舎」を当時の面影をそのままに復元した同館は、新潟県内で唯一現存する戦争遺跡。国内に現存する3つの旧師団長官舎の一つという、希少な建物だ。
公的な空間として利用されていた1階は、天井が4メートル近い洋室で、そのうち5室が1部屋に1組のみの完全個室仕様のダイニング。明治期ならではの和洋折衷スタイルの2階は、現在結婚式の際の控室やウェイティングルームに使われている。いずれの部屋からも500坪を超える回遊型の庭園を望み、日没後からはライトアップが施され、桜並木と紫陽花がドラマチックな彩りを添えてくれる。
オーナーシェフ・米谷太雅氏は、ミシュランガイド新潟特別版 「ミシュランプレート」及び「興味深いワイン」の評価を上越地方で唯一獲得。現地から50キロ圏内の食材にフォーカスし、シンプルな調理法を主体に組み立てられたおまかせコースは、約10品から13品。幅広い年齢層や異なる好みの方がどなたもご満足いただける様に工夫され、お箸でお召し上がりいただけるのもうれしい計らいだ。
レストランウエディングをはじめ、庭園での挙式やオリジナルの人前式にも対応しているが、上越エリアで、冠婚、そして法要の際に一棟全てを使って対応できる西洋料理レストランは同店のみ。ディナータイムには一棟貸切りも可能なので、祝賀会や各種パーティーにも。七五三や成人のお祝い・ご両家の顔合わせ・長寿のお祝い、幸せな門出を寿ぐ結婚式、さらには、和やかに故人をしのぶ一周忌の法要など、人生の節目となる様々なシーンに、希少なロケーション、目と舌を楽しませる料理、そして温かなおもてなしで寄り添ってくれる。
街の喧騒を離れ、小鳥のさえずりに耳を澄ます—。歴史と自然に包まれる心安らぐ空間で、美食を味わう贅沢で特別なひと時は、生涯の記憶としていつまでも輝き続けるにちがいない。
