MAIN DINING by THE HOUSE OF PACIFIC

MAIN DINING
by THE HOUSE OF PACIFIC

神戸の街と六甲山を望む、
ホテル最上階のメインダイニング

　ご紹介する〈MAIN DINING by THE HOUSE OF PACIFIC〉は、2001年から2009年末までの8年間、神戸・北野エリアで地元の人々に愛されてきたイタリアンレストランを原点としている。2010年3月の「オリエンタルホテル（現ジ オリエント）」の開業を機に、同ホテルのメインダイニングとして移転。ホテルの最上階に店を構え、神戸の街並みと、その背後に雄大に広がる六甲山系を一望できる開放感あふれるロケーションが魅力である。

　店内は、アートやインテリアの細部にまでこだわった洗練された空間。上質でありながら堅苦しさを感じさせない雰囲気の中、食事そのものを特別な時間として楽しめる設えとなっている。なかでも印象的なのが、シェフたちのダイナミックな調理を間近に感じられるオープンキッチン。料理が生み出される臨場感を目の前で楽しめることで、食事は単に味わうだけのものではなく、視覚や聴覚、香りまで含めた五感で楽しむ体験となる。また、家族や友人達と周囲を気にせず過ごせるプライベートルームも用意しているので、シチュエーションに合わせた空間選びができる。

　料理には、神戸の街に息づく洋食文化のエッセンスを取り入れ、一皿ごとの味わいはもちろん、盛り付けや器、料理の演出に至るまで細やかにこだわっている。普段の食事から、大切な人を迎える特別な会食まで、さまざまなシーンに寄り添うコース料理を用意。4種類のコースに加え、乾杯酒やケーキとともに祝うアニバーサリープランもご用意。

　神戸の景色、洗練された空間、そして料理人の技を五感で味わいながら、大切な人とのひとときを、どうぞ〈MAIN DINING by THE HOUSE OF PACIFIC〉で心ゆくまで堪能いただきたい。

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