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フランス菓子
キャトーズ・ジュイエ
キャトーズジュイエTokyo
![2023saitama_juillet5 さまざまな材料・工程を経て焼き上げられる豊富な種類のスイーツ。ブルターニュのカヌレは伝統レシピに倣って手掛ける同店自慢の逸品だ。モンサンミッシェルの名物ファーブルトンは、新店舗のロゴ―マークにもなっている](https://i2.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2023saitama_juillet5.jpg?w=956&h=638&ssl=1)
TVや書籍などメディアでも話題
フランスの風を感じる本格洋菓子店
フランス語で7月14日を指す〈キャトーズ・ジュイエ〉。オーナーシェフの白鳥裕一氏は、驚きと感動に満ちたフランス・パリでの修行中、最も記憶に焼き付いた「フランス革命記念日(パリ祭)」の日付を店名として、フランス菓子にオリジナリティを加えながら渾身の作を生み出し続けている。1991年に1店舗目をオープンさせた同店。現在は越谷市内を中心に7店舗を構え、地元を代表する洋菓子店へと発展を遂げる。
同店の大きな魅力の一つは、商品の豊富さだ。カラフルなプティ・ガトーや焼き菓子が店内を埋め尽くす様は、甘いもの好きにとってまさに楽園。店舗や季節によって異なる商品も多く、何度行っても新鮮な発見や感動を愉しめる。例えば本店では、先代の頃から愛されてきたプリンをリニューアルしたキャトーズプリンなど、昔ながらの商品が定番人気のほか、夏には涼しげなグラスやソルベ、冬にはショコラやクロワッサンなどのヴィエノワズリーや、季節限定商品も。新店舗のキャトーズジュイエTokyoレイクタウン店では、ボルドーのレシピに倣い一つひとつ丁寧に焼き上げたカヌレやこの店舗の新しいロゴマークのモンサンミッシェルの銘菓ファーブルトンが評判だ。さらにこの店鋪では、生チョコレートを蒸し焼きにしたねっとり滑らかな舌触りが魅惑的なTokyoショコラティーヌに、発酵バターを使ったサブレ、焼き菓子ギフトに注目が集まる。
ご紹介しきれないほどバラエティに富んだ品揃えを誇る同店。その背景には、白鳥氏のある「思い」が宿る。修業時代を過ごしたフランスやヨーロッパの地方都市には、なんでも揃う大きなグランメゾンがあり、白鳥氏はその様子に魅了されたのだ。オリジナル菓子から季節のスイーツに至るまで、とことんトライを続けるその姿勢は、一つひとつの菓子へ愛情として込められ、味わう方々に幸せを運ぶ。
ショッピングモールにも出店している店舗を展開する同店。場所や商品の詳細は、ホームページでご確認を。
![2023saitama_juillet3 フランスのレシピを大切にした焼き菓子は、円筒ケースや個包装で販売。ギフトにも最適だ](https://i1.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2023saitama_juillet3.jpg?w=502&h=335&ssl=1)
![2023saitama_juillet6 贈答品に人気の特選ギフトプルミエール](https://i1.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2023saitama_juillet6.jpg?w=502&h=335&ssl=1)
![2023saitama_juillet4 アーモンドやバター、粉の味わいが活きる焼き菓子。厳選した産地の材料を使用する徹底ぶりで、至高のお菓子が生み出される](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2023saitama_juillet4.jpg?w=450&h=674&ssl=1)
![2023saitama_juillet9 キャトーズジュイエTokyoレイクタウン店は、広々とした空間。落ち着きのある店内に並ぶさまざまなお菓子を、ゆっくり選ぶことができる](https://i2.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2023saitama_juillet9.jpg?w=659&h=440&ssl=1)
![2023saitama_juillet7 アントルメ・デコレーション。いちごをふんだんに使用したものやエディブルフラワーをあしらった華やかなものなど、約20種類。予約も可能だ](https://i2.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2023saitama_juillet7.jpg?w=293&h=440&ssl=1)
店舗情報
キャトーズジュイエTokyoレイクタウン店
住所 | 越谷市レイクタウン6-14-4 |
電話番号 | 048-940-6563 |
営業時間 | 10:00~19:00 |
定休日 | 不定休 |
ホームページ | http://www.14juillet.jp |
本店
住所 | 埼玉県越谷市千間台東2-13-31 |
電話番号 | 048-979-8608 |
営業時間 | 10:00〜19:00 |
定休日 | 不定休 |