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宗紀マスタード 株式会社 ハンドライフ・クリエイト

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宗紀マスタードそうき
株式会社 ハンドライフ・クリエイト

調和に於ける美学の結実
“観・味・身”を大切にする手作りマスタード

 マスタードは使用する頻度の少ない調味料かもしれないが、料理の味を格上げし、アクセントとしても活躍してくれる優秀なスパイスだ。

 〈宗紀マスタード〉は、高級靴セレクトショップのオーナーであり、美食家の上坂宗紀氏が立ち上げたマスタードブランド。「マスタード=ソーセージという既成概念を変えていきたい、マスタードの可能性を広げていきたい」という想いから、味のバランス、料理とのハーモニーを意識し、試行錯誤を重ねて誕生した究極のマスタードである。

 オーガニックビネガーや小豆島の塩、香川県産の蜂蜜など、厳選した材料のみを贅沢に使い、さまざまな食材や料理に合う飽きのこない美味しさを追求した3種のマスタードは、それぞれに異なる味わいを醸し出す。

 マスタード本来の豊潤な香りが鼻孔をくすぐる「ドレ」は、ポテトサラダやゆで卵、アスパラなどと好相性。辛味の効いたマスタードシードに赤ワインビネガーとスパイスでアクセントをつけた「ノワール」は、ローストビーフやステーキ、とんかつなどの肉料理、きのこや白身魚とも相性が良い。2種のマスタードシードをペースト状にした「カレス」は、サンドイッチやポトフ、ロールキャベツなどにピッタリだ。同店ではマスタードを使った料理レシピを随時ウェブサイトやInstagramで公開しているので、ぜひご覧になっていただきたい。

 〈宗紀マスタード〉のブランドコンセプトは“調和に於ける美学の結実”。その根源は、“観・味・身”すべてを大切にする真摯なつくりにあるという。食卓を華やかに飾る美しさと、新鮮な驚き、感動を与える美味しさを目指して、一つひとつ心を込めて手作りされる同社の商品。安心してお召し上がりいただけるよう、食品添加物を使用しない点にも拘っている。

 マスタードの概念を変える新感覚のマスタードを、あなたにも体感していただきたい。

店舗情報

住所 香川県高松市片原町1-8 藤原ビル1F北側
営業時間 11:30〜19:30
定休日 水曜日
ホームページ https://sokimustard.com

商品情報

問い合わせ電話番号 087-899-2707
賞味期限 個々に記載
配送形態 佐川急便
配送料について 送料別
お届け可能地域 全国

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