BAKNOS akasaka
![2024MEIMON_BAKNOS_3 オープンキッチンなので肉や魚介の焼ける音や香りに包まれる店内。目の前で行われるフランベには歓声も上がる。料理:「房州エビと鮑の鉄板焼」](https://i1.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024MEIMON_BAKNOS_3.jpg?w=956&h=645&ssl=1)
主役はお客様と食材たち。ここは全ての
食いしん坊たちに捧げる究極の美食空間
ご紹介する〈BAKNOS akasaka〉は、千葉県南房総市にある料理旅館「夢みさき」をプロデュースする「夢咲案内人」が、「食いしん坊たちが集まる究極のダイニング」をテーマに創った鉄板焼の店。日本各地から独自の仕入れルートで取り寄せた至高の食材の数々を、鉄板で焼き上げる夢のダイニング。
シックな装いでまとめられた店内には、カウンターに12席、テーブル2卓、個室を2部屋ご用意。個室はプライベートを大切にしているので、仲間同士での食事会や大切な人と2人だけの記念日などで、周りを気にせずゆったり落ち着いた時間を過ごせる。個室のうち1室は隠し扉仕様となっているところもユニークだ。
店で扱う食材はオーナー自らが全国を巡り、美味しさを追求する姿勢と、熱い想いを共感できた一流の生産者、仲卸から極上の食材を仕入れている。特に牛肉は北海道から九州の牛舎を巡り、生産する彼らのこだわりを大切にしながら創意工夫を凝らした新しいメニューを開発。料理を提供する際には、その食材の特長や生産者たちの想いを伝えることも忘れない。
ライブ感溢れるカウンター席では、その日最高の牛肉、海鮮、野菜が目の前で焼かれ、その音や香りにもワクワクする。フリーフローのワインも種類豊富に用意しているので、お好みのものをご自由にお好きなだけどうぞ。「主役はお客様と食材たち」。ここは全ての食いしん坊たちに捧げる究極の美食空間。新たなトレンドを生み出しながら進化を続けるダイニング。
店は、東京メトロ・赤坂見附駅から徒歩にて約3分ほど。外堀通りから1本筋を入った飲食店の立ち並ぶエスプラナード赤坂通り沿いに建つビルの1階。
「今しかないご馳走との出会い。食いしん坊に愛を込めて…」。〈BAKNOS akasaka〉で、美酒と美食のひと時をあなたも存分に楽しんでいただきたい。
![2024MEIMON_BAKNOS_4 オーナーが全国で厳選した食材が店に集まり、生産者の想いも引き継いで仕上げる料理の数々は、ダイナミックさと繊細さを併せ持つ逸品。](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024MEIMON_BAKNOS_4-e1713762671397.jpg?w=603&h=735&ssl=1)
![2024MEIMON_BAKNOS_5 2024MEIMON_BAKNOS_5](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024MEIMON_BAKNOS_5.jpg?w=349&h=261&ssl=1)
![2024MEIMON_BAKNOS_1 「黒毛和牛の鉄板焼」](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024MEIMON_BAKNOS_1.jpg?w=349&h=233&ssl=1)
![2024MEIMON_BAKNOS_2 「キャビア、いくら、雲丹を特選牛で巻いた極みの軍艦」。※料理は一例です。季節や仕入れで内容は替わります](https://i2.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024MEIMON_BAKNOS_2.jpg?w=349&h=233&ssl=1)
![2024MEIMON_BAKNOS_7 店は赤坂見附駅からすぐ。外堀通りを1本入った飲食店の立ち並ぶエスプラナード赤坂通り沿い](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024MEIMON_BAKNOS_7.jpg?w=527&h=527&crop=1&ssl=1)
![DSC_0107 フリーフローで楽しめるワインもご用意。※一部を除く](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024MEIMON_BAKNOS_6.jpg?w=425&h=239&ssl=1)
![2024MEIMON_BAKNOS_8 プライベートを大切にした個室は、親しい人との会食や接待にも相応しい。](https://i2.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024MEIMON_BAKNOS_8.jpg?w=425&h=284&ssl=1)
![2024MEIMON_BAKNOS_9 店内はシックで洗練された大人の空間。鉄板を備えたカウンター席は、目の前でシェフの料理する姿を見ることができる特等席](https://i1.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024MEIMON_BAKNOS_9.jpg?w=956&h=638&ssl=1)
店舗情報
BAKNOS akasaka
住所 | 東京都港区赤坂3-10-5 赤坂クインビル 1F |
電話番号 | 03-5797-8681 |
営業時間 | 昼 11:30〜14:30(L.O.14:00) 夜 17:00〜23:00(L.O.21:00) |
平均予算 | 昼 1,800円 夜 11,000円 ※平均予算は税込み金額の目安です |
定休日 | 土曜日、日曜日 |
ホームページ | https://baknos.jp |