Pâtisserie CHIRORI

Pâtisserie CHIRORIパティスリー　チロリ

大宮の老舗和食店がプロデュースする
和を感じる創作洋菓子

　2023年4月の創業から話題を集める〈Pâtisserie CHIRORI〉は日本料理の老舗・大宮の「大門町ちろり」が手掛ける大人のための創作洋菓子の店。男性がふらりと立ち寄ることも珍しくない。目にも麗しい日本の四季、侘び寂び、そしてどこかしら懐かしさを感じる創作菓子は、洋菓子に和の食材を取り入れながら、四季の気配や移ろいを大切にする日本料理のエッセンスを感じさせる逸品揃い。

　日本料理と洋菓子—この全く異なる2つのジャンルのコラボレーションによって生まれた名品の中でも、是非お試しいただきたいのが、爽やかな柚子を忍ばせたレアチーズケーキ「白砂（はくさ）」。なめらかな口当たり、レアチーズと柚子の取り合わせが絶妙で、ファンの多いアイコン的商品となっている。他にも、白あんをアクセントにしたモンブラン「美峰（みれい）」、フランボワーズに黒豆と抹茶のクリームを合わせた「真紅（しんく）」等、繊細に作り込まれたケーキは、一つひとつのネーミングも粋。この世界観を作り上げているのが都内有名店で勤務した後、海外での店舗展開にも尽力したシェフ今野氏。このほかにも、プリンやマカロン、焼き菓子等、豊富な種類の創作菓子が揃い、どれも食べてみたくなること請け合いだ。

　店舗は大宮駅東口から歩いてすぐの真っ白なビルの2階にあり、木の温もりとやわらかな光が織りなす心地良い空間にお客様をお迎えしている。ご自身へのご褒美に、ご自宅でのおもてなしに、およばれの手土産に持参すれば、話題を集めること請け合いだ。

　珈琲や紅茶はもちろん日本茶と合わせたり、時にはお酒と共に。大人だからこそ愉しめる、上質で満ち足りた時間をあなたも是非に。

店舗情報

Pâtisserie CHIRORI