Pâtisserie CHIRORI

Pâtisserie CHIRORIパティスリー　チロリ

スイーツを愛する大人のための
和の素材を取り入れた創作洋菓子店

　ご紹介する〈Pâtisserie CHIRORI〉は日本料理の老舗・大宮の「大門町ちろり」が手掛ける大人のための創作洋菓子の店。洋菓子に和の食材を取り入れた創作菓子は、日本料理のエッセンスを感じさせる逸品揃いだ。

　都内の名店で勤務した後、海外での店舗展開においても活躍したパティシエの今野雅章氏が大切にするのは、目にも麗しい日本の四季、侘び寂び、そしてどこかしら郷愁を誘う菓子づくり。爽やかな柚子を忍ばせたレアチーズケーキ「白砂（はくさ）」は、なめらかな口当たり、レアチーズと柚子の取り合わせが絶妙で、ファンの多いスペシャリテ。他にも、マロンクリームとラム酒香るモンブラン「実栗（みくり）」、チーズのコクと濃厚な抹茶のほろ苦さが調和したバスクチーズケーキ「利園（りおん）」、フランボワーズに抹茶のクリームを合わせた「真紅（しんく）」等、繊細に作り込まれたケーキは、一つひとつが宝石のように美しく、粋なネーミングも大人好み。

　また、地域に密着した洋菓子店として、埼玉県産の果物や食材を使用した地産地消のスイーツもお目見えし、季節の素材を贅沢に使った月替わりのケーキは、一度はお試しいただきたいおすすめの品。プリンやマカロン、焼き菓子も、素材の良さを感じる逸品揃いだ。

　同店の創作菓子は珈琲や紅茶はもちろん、日本茶と合わせたり、お酒と共に味わうのもおすすめだ。ご自身へのご褒美やご自宅でのおもてなしはもちろん、パッケージもセンスが良いので、およばれの手土産に持参すれば、話題を集めること請け合いだ。

　お客様をお迎えするのは、昼夜賑わう大宮駅東口から歩いてすぐの真っ白なビル。店内は和のテイストを取り入れたシンプルな内装でまとめられ、気の温もりとやさしい照明に心も和む。駅至近ではあるものの2階という立地なので、通りからの人目を気にすることなく、ゆっくりとお菓子をお選びいただけるので、男性のお客様もどうぞ気軽に来店を！

店舗情報

Pâtisserie CHIRORI