RESTAURANT LES SOUVENIRS
![2024OSAKA_LES SOUVENIRS_8 肉類には特にこだわり、生産者を限定して仕入れている。ソムリエ厳選のワインと一緒に至高のハーモニーを堪能していただける](https://i1.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024OSAKA_LES-SOUVENIRS_8.jpg?w=956&h=638&ssl=1)
優美な空間で、イノベーティブフレンチと
上質なワインを堪能できるレストラン
高級飲食店が建ち並ぶ歓楽街・北新地。ご紹介する〈レストラン レ・スヴニール〉は、フレンチの伝統を軸に各国料理のエッセンスを織り交ぜたイノベーティブフレンチを愉しめる店。
2023年3月より料理長に就いた小西雄司氏は、「ミクニ ナゴヤ」や神戸の「グランメゾン グラシアニ」などで10年の研鑽を積んで渡仏。一つ星「オーベルジュ・ラ・フルニエール」や、二つ星「ロジアス」など、名だたるレストランで経験を積み、帰国後は神戸や大阪のフレンチレストランで料理長として腕を振るってきた。
使う食材にはこだわり、北海道白糠町「羊まるごと研究所」の羊や、京都府亀岡市の鴨など、生産者を特定した食材の他に、岩手県の前沢牛や山形県の米沢牛といったブランド和牛、四季折々に全国で旬を迎える魚介類や新鮮な野菜を厳選して仕入れ、季節をまとった料理の数々を昼・夜ともにコースにて味わうことができる。飲み物も豊富に取り揃え、ボトルメニューでシャンパーニュは100種類以上、白80種、赤100種を常時完備し、グラスワインは7〜8種をご用意。ソムリエがおすすめするワインとのペアリングや、お気に入りの銘柄などと一緒にぜひどうぞ。食後には、さまざまなチーズコンテストでの受賞歴を誇る千葉県の「チーズ工房 千」が手掛けるチーズと食後酒のハードリカーをゆっくりと愉しめるのも同店の特徴である。アルコールが苦手な方や運転をする方には、山梨県甲州市のワイン醸造所がつくる葡萄果汁100%のジュースなどをご用意。
和の要素を取り入れた店内には、カウンター席と人数に応じたテーブル3卓が用意され、エントランスには書家・木下真理子氏の書、店内には京都の和紙職人ハタノワタル氏の作品が飾られている。富山県の陶芸家・釋永岳氏の器や、高村刃物製作所のステーキナイフなど食器やカトラリーも厳選されたものが使われている。
店名の“LES SOUVENIRS”とはフランス語で“思い出”。〈レストラン レ・スヴニール〉で思い出に残るひと時を、どうぞあなたも。
![2024OSAKA_LES SOUVENIRS_7 サーブされた瞬間に目から愉しませてくれる彩りも鮮やかな料理の数々は、全国各地で次々と旬を迎える食材を使い、素材の持つ美味しさを最大限に引き出しながら、季節も感じられる逸品に仕上げられている。※料理は一例です。コース内容は季節や仕入れで替わります](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024OSAKA_LES-SOUVENIRS_7-e1703448271622.jpg?w=609&h=695&ssl=1)
![2024OSAKA_LES SOUVENIRS_10 2024OSAKA_LES SOUVENIRS_10](https://i2.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024OSAKA_LES-SOUVENIRS_10.jpg?w=343&h=229&ssl=1)
![2024OSAKA_LES SOUVENIRS_9 2024OSAKA_LES SOUVENIRS_9](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024OSAKA_LES-SOUVENIRS_9.jpg?w=343&h=229&ssl=1)
![2024OSAKA_LES SOUVENIRS_6 2024OSAKA_LES SOUVENIRS_6](https://i1.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024OSAKA_LES-SOUVENIRS_6.jpg?w=343&h=229&ssl=1)
![2024OSAKA_LES SOUVENIRS_1 生物化学の視点から日本独自の乳酸菌と酵母を0.01gの単位で調合してつくる「チーズ工房 千」のチーズ](https://i2.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024OSAKA_LES-SOUVENIRS_1.jpg?w=643&h=429&ssl=1)
![2024OSAKA_LES SOUVENIRS_5 2024OSAKA_LES SOUVENIRS_5](https://i1.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024OSAKA_LES-SOUVENIRS_5-e1703448164842.jpg?w=309&h=429&ssl=1)
![2024OSAKA_LES SOUVENIRS_4 落ち着きある店内は、書家・木下真理子氏の書や、京都の和紙職人ハタノワタル氏の作品、富山県の陶芸家・釋永岳氏の器や、高村刃物製作所のステーキナイフなど、食器やカトラリーに至るまで随所にこだわりが感じられ、食事と共に上質な空間を愉しんでいただける](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024OSAKA_LES-SOUVENIRS_4.jpg?w=634&h=423&ssl=1)
![2024OSAKA_LES SOUVENIRS_11 2024OSAKA_LES SOUVENIRS_11](https://i0.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024OSAKA_LES-SOUVENIRS_11.jpg?w=318&h=207&ssl=1)
![2024OSAKA_LES SOUVENIRS_2 2024OSAKA_LES SOUVENIRS_2](https://i2.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024OSAKA_LES-SOUVENIRS_2.jpg?w=318&h=212&ssl=1)
![2024OSAKA_LES SOUVENIRS_3 2024OSAKA_LES SOUVENIRS_3](https://i2.wp.com/jbc-web.info/wp/wp-content/uploads/2024OSAKA_LES-SOUVENIRS_3.jpg?w=956&h=638&ssl=1)
店舗情報
RESTAURANT LES SOUVENIRS
住所 | 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-2-10 第3鈴木ビル5階 |
電話番号 | 06-6136-7900 (完全予約制) |
営業時間 | Lunch 12:00~14:30(最終入店13:00) Dinner 18:00〜22:30(最終入店20:00) |
平均予算 | Lunch 13,000円 Dinner 25,000円 ※平均予算は税込み金額の目安です |
定休日 | 日曜日、祝日 |